山楂是一種富含花青素的水果，而花青素有著一定的抗衰老的功效，所以很多人喜歡吃山楂。而在吃山楂時(shí)，有人會對“山楂是酸性還是堿性”感興趣，對此就由小編為大家解惑。

山楂是酸性還是堿性

判斷一個(gè)食品是酸性還是堿性，不是看它本身的酸堿度，而是根據(jù)它經(jīng)過人體新陳代謝后產(chǎn)物的酸堿性來判斷的。而山楂鈣的含量較高，它容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)，也就是說山楂經(jīng)過人體新陳代謝后產(chǎn)物呈堿性，所以山楂是堿性食物。

飯后吃山楂：白米飯是中國人的主食，它是典型的酸性食物，如果平時(shí)沒有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)，這無疑會破壞人體的酸堿平衡，是不利于身體健康的。所以飯后吃些山楂是很不錯的選擇，它可以中和體內(nèi)多余的酸，讓身體更健康。

堿性食品：蔬菜、海產(chǎn)品、水果、茶葉、咖啡、牛奶、酸奶等，帶酸味的山竹、橘子、西紅柿也屬于堿性食物。堿性食品中含有較多的金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等等，經(jīng)身體吸收代謝后會生成帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產(chǎn)物。

山楂的功效與作用

作為一種堿性食物，山楂的作用之一就是中和體內(nèi)多余的酸，讓身體更健康。而除此外，山楂對于人體具有非常良好的健脾開胃，養(yǎng)顏減肥的功效；另外，山楂還是一種藥材，可應(yīng)用于制造生產(chǎn)藥物以及臨床應(yīng)用等等。

小結(jié)：關(guān)于山楂是酸性還是堿性，看完全文，大家知道了吧，雖然山楂帶酸味，但它屬于堿性食物，適合飯后食用，不僅可以中和體內(nèi)多余的酸，還具有非常良好的健脾開胃，養(yǎng)顏減肥的功效。有興趣的朋友，還可以看看山楂和茶葉能一起泡嗎。