塔塔爾族習慣于日食三餐，中午為正餐，早晚為茶點，日常飲食離不開面、肉和奶，間或也食用一些大米，但均制做成特殊食品。塔塔爾族婦女素以烹調(diào)技藝高超著稱，善于制作各種歐式糕點，品種繁多，既好看又好吃。

如用面粉、大米加奶酪、雞蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底?！?，其外部酥脆，內(nèi)層松軟，風味馳名新疆；也有將肉和大米混合烤成名為“伊特白西”的點心，還擅長用雞蛋、奶油、砂糖、鮮奶、可可粉、蘇打和面粉制成精美可口的馕。

日常主食除肉、卡特力特(用牛肉、土豆、大米、雞蛋、鹽、胡椒粉作原料制成，類似于抓飯)、馕和拌面之外，還有帕拉馬西(餡餅)、餃子、油煎餅(帶土豆)等。塔塔爾族喜歡的風味飲料是用蜂蜜發(fā)酵制成的類似于啤酒的“克兒西麻”，還有用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克賽勒”等。