1、開齋節(jié)

開齋節(jié)，亦稱"肉孜節(jié)"(波斯語音譯，意為"齋戒")，時(shí)間在伊斯蘭教歷10月1日。教法規(guī)定，教歷9月齋戒一月，齋月最后一天尋看新月，見月的次日開齋，即為開齋節(jié)，并舉行會(huì)禮和慶?；顒?dòng)。

中華人民共和國成立以后，每逢開齋節(jié)，政府規(guī)定信仰伊斯蘭教各民族的職工放假一天。上海穆斯林在節(jié)日那天都要沐浴，穿上節(jié)日盛裝，到各清真寺參加會(huì)禮，慶祝"齋功"勝利完成。各國在上海的穆斯林，港、澳、臺(tái)穆斯林同胞也到清真寺和上海穆斯林一起共慶開齋節(jié)，互道節(jié)日平安，饋贈(zèng)禮品。各個(gè)清真寺也都打掃一新，準(zhǔn)備鮮美的牛羊肉湯和油香、糕點(diǎn)、水果等食品，款待聚會(huì)的穆斯林。會(huì)禮之前，穆斯林要向清真寺交納開齋捐"，(俗稱麥子錢)。

中國新疆地區(qū)稱肉孜(Roza，波斯語，意為齋戒)節(jié)。按伊斯蘭教法規(guī)定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月。凡成年健康的穆斯林都應(yīng)全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第29日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見，則再封一日，共為30日，第二日為開齋節(jié)，慶祝一個(gè)月的齋功圓滿完成。是日，穆斯林前往清真寺參加會(huì)禮，聽伊瑪目宣講教義。教法還規(guī)定在節(jié)日進(jìn)行下列七件事是可嘉行為：①拂曉即吃食物，以示開齋；②刷牙；③沐浴；④點(diǎn)香；⑤穿潔美服裝；⑥會(huì)禮前交“菲土爾·q賽德蓋”(開齋施舍)；⑦低聲誦念贊主詞。

開齋節(jié)始于伊斯蘭教紀(jì)元第2年。此后，每逢此節(jié)，世界各地穆斯林都以熱情和虔敬的心情參加節(jié)日活動(dòng)。根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，慶祝形式不盡相同，有的炸油香制美食互贈(zèng)或款待親友；有的請(qǐng)阿訇誦經(jīng)祈禱；有的聚會(huì)聯(lián)歡等。