吃了瘦肉精的肉，對身體造成一定的危害，那么瘦肉精的作用究竟是什么呢?瘦肉精其實(shí)就是在注射到豬肉當(dāng)中，能夠抑制住肥肉的生長，是豬肉當(dāng)中的瘦肉非常的多，而吃了含有瘦肉精的肉會直接的影響身體的健康，會出現(xiàn)惡心和頭暈的癥狀，還會造成心悸和血壓的上升。

談到瘦肉精，相信大家是比較熟悉的詞語，如果通過專業(yè)化的角度來說明瘦肉精，相信大家是不會明白的。說白了，瘦肉精手是在肉類食物當(dāng)中出現(xiàn)的一種成分，它會直接地影響身體的健康，它會直接地抑制住肥肉的生長，很多人都會喜歡吃瘦肉，所以有些不法商販就會利用瘦肉精，來兜售不法肉類，那么瘦肉精的作用究竟是什么呢?下面請吱客網(wǎng)專業(yè)人士為大家詳細(xì)介紹一下。

瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺(Ractopamine)及克倫特羅(Clenbuterol)等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因?yàn)榭紤]對人體會產(chǎn)生副作用，各國開放使用的標(biāo)準(zhǔn)不一。

瘦肉精(Clenbuterol)，一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長、抑制動(dòng)物脂 肪生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，是一種非常廉價(jià)的藥品，對于減少脂肪增加瘦肉(Lean Mass)作用非常好。瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價(jià)值提升不少，但它有很危險(xiǎn)的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會導(dǎo)致心臟病。

瘦肉精屬于乙類促效劑(β-agonist)，它可以促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，會讓豬只多長精肉(瘦肉)、少長脂肪，可加在豬飼料里供豬只長期食用;飼養(yǎng)成的豬只，體形健美，利潤比較高。養(yǎng)殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中喂豬后，能使豬肉快速生長精肉。豬在吃了瘦肉精之后，瘦肉精主要積蓄在豬肝、豬肺等處。

瘦肉精的原理主要是：抑制脂肪的生長快速增加瘦肉率{有的豬用過瘦肉精后后腿肌肉 過于豐滿致使豬都無法站立，豬食用后在代謝過程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。

以上主要介紹的是“瘦肉精的作用”?大家一定要注意，如果吃了含有瘦肉精的肉，都會引起惡心和頭暈藥會造成肌肉的顫抖，還會導(dǎo)致心悸和血壓上升等中毒的癥狀表現(xiàn)，針對于這種情況，大家一定要盡快的去到醫(yī)院進(jìn)行救治，作為不法商販兜售含有瘦肉精的豬肉，一定要嚴(yán)懲，想了解更多關(guān)于食品添加劑小知識以及食品安全知識方面的內(nèi)容，大家可以直接登錄吱客網(wǎng)。