大家都知道杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。那大家知道無公害杏鮑菇屬于綠色產(chǎn)品嗎?

杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。那吃無公害食用菌的好處多嗎?無公害杏鮑菇屬于綠色產(chǎn)品嗎?

它的營養(yǎng)價值極高：

1、低熱量、低脂肪、低鉀、高免疫力、低蛋白質(zhì)、低鈣、提高免疫力、低鈉、提高免疫力。

2、杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

3，杏鮑菇的作用很多，因為杏鮑菇含有很多的氨基酸和礦物質(zhì)，多有可以有效的降血脂，這樣的功能比較適合年紀大的老人食用。

4、營養(yǎng)豐富的杏鮑菇富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，對于我們的腸胃有很好的保護作用，杏鮑菇可以潤腸胃，對于腸胃疾病有很好的食療作用。杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

5、杏鮑菇有很高的氨基酸成分，根據(jù)科學(xué)家的研究和統(tǒng)計杏鮑菇具備人體必需的8種氨基酸，所以杏鮑菇絕對是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌，杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份、也是美容的食用菇類。

今天小編對無公害杏鮑菇的相關(guān)知識進行了簡單的介紹，如果還想了解無公害食品安全知識和食品安全小知識，還請繼續(xù)關(guān)注我們吱客網(wǎng)吧。