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        東北民俗 大車店

        兩相忘

        東北民俗 大車店

        大車店大概從晚清開始出現(xiàn)在東北一帶,直到上個世紀(jì)70年代才逐漸消失。

        東北大車店,是東北的民俗現(xiàn)象,就像“當(dāng)鋪”一樣,在過去的年代里紅紅火火,生意興隆,好不熱鬧。

        在上個世紀(jì)的七十年代以前,馬拉車,也就是膠輪馬車一直是民間運(yùn)輸?shù)闹饕ぞ撸捎隈R車運(yùn)輸有時路途遙遠(yuǎn),便出現(xiàn)了以接納長途跑運(yùn)輸?shù)鸟R車為中心的旅飯店,即老百姓稱之為的大車店。

        在很長一段時間里,它是很多經(jīng)濟(jì)并不寬裕的人住店首選,就像80年代的招待所一樣。不過,它可遠(yuǎn)沒有招待所的環(huán)境好。那么,它是怎樣的一種店呢?

        大車店的興起,和當(dāng)時的運(yùn)輸有著很大的關(guān)系。

        自從滿清對東三省開禁后,就出現(xiàn)了闖關(guān)東的熱潮。

        隨著人口的增多,以及農(nóng)業(yè)開墾和商業(yè)的發(fā)展,雖然開始出現(xiàn)了鐵路運(yùn)輸,但老百姓主要的運(yùn)輸方式,還是靠駝馬拉的大轱轆車。

        大轱轆車一天走不了太多路。但東北一帶的城鎮(zhèn)相隔卻不近,因此,路上吃飯住宿就成了問題。

        東北的溫度一向都很低,如果露天過夜,那一準(zhǔn)得凍得丟了命。

        另外,東北一帶地理位置偏遠(yuǎn)。晚清政府自顧不暇,根本沒有辦法去治理東北一帶。所以東北的土匪和流民非常多,治安非常亂。一個人夜里守著一車貨在外面過夜,那是非常不安全的。

        有需求,就會有市場,大車店就是在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生的。

        大車店都設(shè)在主干道旁,大概40公里會出現(xiàn)一個,而不是扎堆而生。

        這樣的安排是合理的。因?yàn)檫@個距離,差不多夠大轱轆車走半天的樣子。這樣不管是吃飯還是住店,就比較方便了。

        當(dāng)時跑大轱轆車的,都是經(jīng)濟(jì)不寬裕的人,他們講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。因此,最開始的大車店非常簡陋,除了大的房間就是大庭院。

        庭院是用來拴馬放車的,房間自然是住人的。一般南北各設(shè)一個大炕,每個大炕能容20多個人。炕和炕之間的地上,擱著幾條長板凳。還有個臉盆架子,上面放著兩三個洗臉盆,旁邊會準(zhǔn)備幾塊胰子(肥皂)和幾條毛巾。這就是房間里的陳設(shè)了。

        出門在外,講究不了那么多,有個熱炕頭睡睡就很滿意了。

        盡管大車店可以租行頭(鋪蓋),且價格也很便宜。但大家都習(xí)慣把大皮襖子直接搭在身上,就能睡個囫圇覺了。

        大車店不僅有熱炕,還提供簡單的吃食。比如玉米面做的大餅子、攤的大煎餅。也有菜,像白菜粉條湯之類。雖然選擇性不大,但是重在實(shí)惠。

        就這樣,也不是人人都舍得吃。還有一些人帶著干糧,到大車店住下后,讓店伙計幫忙熱飯。順帶倒一碗不要錢的白開水,勉勉強(qiáng)強(qiáng)也就打發(fā)了一頓飯。

        假若是個男子,倒也無所謂,但若有女客怎么辦呢?

        起初,大車店并沒有男女分開,大家睡一條大炕。為著男女有別的緣故,女客會被安置在角落里,講究一點(diǎn)的給拉個簾子,再多加個尿盆。

        后來,隨著大車店的生意越來越好,大車店也開得越來越多,于是彼此間就有了競爭。

        最先比拼的就是草料。

        趕大車的心疼馬,所以誰家的草料好,自然就去誰家。

        后來,隨著時代發(fā)展,大車店接待的對象,也變得復(fù)雜起來。比如跑江湖賣藝的,還有貨郎,玩雜耍的,還有尋醫(yī)治病的……

        也因著有這些人,讓大車店的生意愈發(fā)紅火。由于有人流,大車店的周圍就慢慢生出一些像酒館、木匠鋪、雜貨鋪等配套設(shè)施,最后往往就成了一處頗為熱鬧的集鎮(zhèn)。

        大車店里因?yàn)橛谐獞虻?、賣藝的……他們住在大車店里,生意也就在大車店里做。趕車的跑了一天,累了乏了,夜里窩在炕上聽他們唱二人轉(zhuǎn),也很得勁。

        大車店里魚龍混雜,什么人都有。所以這時候想做個老實(shí)掌柜,就不太能撐得起大車店了。能開大車店的首先得資本雄厚,既能和官府稱兄道弟,又能和土匪們交往深厚,三教九流他都要搞得定,那才能把個大車店平平安安地開下去。

        當(dāng)初,張作霖一窮二白的時候,就曾在大車店做過一段時間的伙計。

        在那種魚龍混雜的環(huán)境里,不光鍛煉了他看人的能力,還讓他學(xué)會了很多東西。比如醫(yī)馬,再比如遇到當(dāng)時名氣很大的土匪頭子馮德麟。這種種都對他后來的人生,產(chǎn)生了很大的影響。也從側(cè)面可以看出,大車店就是東北的一個社會縮影。

        不過,建國后,隨著現(xiàn)代化工業(yè)的進(jìn)程,汽車逐漸取代了大轱轆車,大車店也隨之退出了歷史舞臺。