飲食習(xí)慣

愛爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐。用餐習(xí)慣使用刀叉。他們對(duì)中國(guó)菜肴也非常喜歡。他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛；他們樂于喝清湯；喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品。

愛爾蘭人招待朋友的茶會(huì)頗為講究。友人來訪坐定后，先讓一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒(幾內(nèi)斯)，然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。

愛爾蘭人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)

：

①注重講究菜肴的營(yíng)養(yǎng)品，注重菜品要質(zhì)高量小。

②口味一般口味不喜太咸，愛微帶甜味。

③主食主食一般以面為主，也愛吃燒麥、水餃和點(diǎn)心。

④副食愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；調(diào)料愛用番茄醬油、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。

⑤制法對(duì)燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐喜愛中國(guó)的蘇菜、粵菜。

⑦菜譜很欣賞什錦拼盤、炸蛋卷、生菜雞塊、清燉獅子頭、海米燒茭瓜、蔥爆牛肉、雞火煮干絲、烤鴨、香酥雞、清炒蝦仁、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。

⑧水酒喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等；也愛喝咖啡、牛奶、可可等，尤為更愛喝礦泉水(據(jù)資料介紹每年人均要喝200升)，他們還喜歡喝紅茶；對(duì)水果凍、冰激凌也很愛吃。

⑨果品對(duì)蘋果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜歡；干果樂于品嘗葡萄干和杏仁等。