撫仙湖銅鍋美食節(jié)旨在通過系列活動的開展，不斷豐富撫仙湖旅游的文化內(nèi)涵，著力打造撫仙湖休閑、度假旅游目的地形象，提升撫仙湖率與產(chǎn)品檔次，吸引更多游客，促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在祿充景區(qū)舉行，四海賓朋可一起賞撫仙湖佳景，品銅鍋美食，撫仙湖銅鍋美食節(jié)為期三天，精彩的活動都集中在祿充風(fēng)景區(qū)舉行。有隆重的迎賓儀式，有精彩的龍獅隊(duì)和腰鼓隊(duì)表演和文藝表演.有緊張激烈的銅鍋美食比賽，有剖魚煮魚比賽，可品嘗到美味的洋芋燜飯以及罕見的銅鍋魚長街宴。筆架山腳開展車水捕魚體驗(yàn)游活動，游客們可以親身體驗(yàn)古老的車水捕魚；在祿充景區(qū)小廣場將舉行激情四溢的篝火晚會，游客們可以在撫仙湖畔度過一個(gè)愉快難忘的假期。

祿充的銅鍋美食，不敢說天下聞名，起碼也是中國有名。到過祿充的人，最忘不了的是銅鍋美食。在撫仙湖的“四絕”中，祿充占有車水捕魚和銅鍋大餐兩絕。銅鍋美食不僅是一種好吃的食品，也是一種旅游景觀，還是一種文化。它不光為人們提供身體健康的營養(yǎng)成分，也為人們提供了一種享受。世上的銅鍋多得是，為什么別的地方煮不出祿充的美味來？

這就是祿充銅鍋食品的一門學(xué)問。