可能很多人在外面吃飯的時(shí)候都知道，現(xiàn)在餐館里非常的流行有機(jī)花菜，有機(jī)花菜和普通花菜的口感以及外形都不一樣的，有機(jī)花菜是不是轉(zhuǎn)基因食品？下面吱客安全網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

現(xiàn)在餐館里非常的流行有機(jī)花菜，有機(jī)花菜和普通花菜的口感以及外形都不一樣的，有機(jī)花菜是不是轉(zhuǎn)基因食品?下面吱客網(wǎng)小編會(huì)給您答案。

如果是真正的有機(jī)花菜，肯定不是轉(zhuǎn)基因的。但是中國沒有真正的有機(jī)食品，它的花球比較散，菜莖比較長，花梗的顏色也比普通的白菜花更綠一些。這種花菜一般都被稱為“有機(jī)花菜”。其實(shí)，這種所謂“有機(jī)花菜”和花菜是否有機(jī)根本沒有關(guān)系。

接下來我們看下什么是轉(zhuǎn)基因食品?轉(zhuǎn)基因食品是通過遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過的再復(fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無法自動(dòng)生長的植物物種。就是說，通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至某種生物體(動(dòng)、植物和微生物等)，并使其具有效表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品。

其實(shí)，轉(zhuǎn)基因的基本原理也不難了解，它與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)轉(zhuǎn)移，而基因轉(zhuǎn)移是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高的選擇性。

轉(zhuǎn)基因食品的種類：

為了提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)價(jià)值，更快、更高效地生產(chǎn)食品，科學(xué)家們應(yīng)用轉(zhuǎn)基因的方法，改變生物的遺傳信息，拼組新基因，使今后的農(nóng)作物具有高營養(yǎng)、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產(chǎn)新的轉(zhuǎn)基因食品。

轉(zhuǎn)基因食品最為一種新型發(fā)展起來的食品，有很多的優(yōu)點(diǎn)，但是潛在的威脅也很多，我們希望社會(huì)能為轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，為大眾的生活提供保障。關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)及食品安全小知識(shí)有詳細(xì)介紹。