雞蛋有無公害的、綠色的、有機(jī)的、生態(tài)的等等，種類非常多?，F(xiàn)在市售的還有一種人造蛋，它是無公害雞蛋嗎?下面小編帶您了解一下。

無公害雞蛋是一種無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，對雞蛋的生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格控制。無公害雞蛋針對的公害指的是在生產(chǎn)過程中超標(biāo)使用的農(nóng)藥、獸藥，其中的重金屬、致病微生物等有害物質(zhì)應(yīng)該達(dá)標(biāo)。

提起人造蛋，一般人就會聯(lián)想到“假雞蛋”、“橡皮蛋”，沒有營養(yǎng)還對人的身體不好，它是中國大陸重大黑心食品事件。這里所說的人造蛋是一名33歲的美國人發(fā)明的"植物蛋"，通過混合加拿大產(chǎn)的青豆、南亞的大豆等12種未經(jīng)基因改造的植物，制成風(fēng)味、營養(yǎng)價值和真蛋相當(dāng)。

在2014年6月13日，李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬在香港發(fā)售。該產(chǎn)品與真正的雞蛋有相同營養(yǎng)價值、但膽固醇較低。由于它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業(yè)青睞。消息人士說，"人造蛋"由美國一名年輕人戴崔克發(fā)明，它不是母雞孵出來的，而是從數(shù)百萬種植物中提取養(yǎng)分研發(fā)出來的"植物蛋"。這枚"人造蛋"，絕非讓人聞風(fēng)喪膽的"黑心假蛋"，而是真正的高科技產(chǎn)物。從形狀上看，人造蛋無殼，只是"人造蛋黃醬"。"人造蛋"由美國人發(fā)明，直接從植物中提取養(yǎng)分，故又稱"人造植物蛋"。其不含麩質(zhì)與膽固醇，飽和脂肪比率低，營養(yǎng)價值比雞蛋多四分之一，保存時間更長，但售價僅約為雞蛋一半。通過對人造蛋的介紹可以知道，它不算是無公害雞蛋。

今天吱客網(wǎng)的小編對無公害雞蛋是人造蛋嗎進(jìn)行了簡單的介紹，對于吃無公害雞蛋有什么好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。