煙臺(tái)市福山區(qū)（舊時(shí)為福山縣，轄煙臺(tái)）太平頂廟會(huì)，位于福山城東南4華里，在內(nèi)夾河與外夾河之間有一丘陵，稱太平頂山。山勢(shì)東西走向，中間高兩頭低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去象一只鳳凰展翅。據(jù)萬(wàn)歷福山縣志載：山上廟宇整齊，古廟最早的要數(shù)龍王廟，始建于唐貞觀年間，距今一千三百多年。龍王廟旁有一座具宮廷建筑風(fēng)格的戲樓，建在三面高，一面低的山坳里，依地勢(shì)之利，足可容納5萬(wàn)人看戲。

唐朝初年，唐太宗李世民東征時(shí)命大將尉遲敬德在此建龍王廟，為什么在此建廟？據(jù)傳，唐太宗李世民東征時(shí)，與敵交戰(zhàn)，因不熟地形貪戰(zhàn)陷入重圍，李世民奮力殺出重圍，來(lái)到外夾河，慌忙之際躍馬過(guò)河鉆進(jìn)了蘆葦蕩。敵軍在后面放起火來(lái)，大片蘆葦蕩變成了一片火海。李世民沖出蘆葦蕩，前面又碰上了內(nèi)夾河。前面是滔滔大水，后面是漫天大火，李世民不禁叫起苦來(lái)。忽然，西北方向天色突變，烏云翻滾，向東南扯旗般飛來(lái)。剎時(shí)，雷電大作，大雨夾著冰雹鋪天蓋地刮來(lái)，大雨冰雹打得敵軍逃竄，也熄滅了大火。忽然，對(duì)面河邊一棵參天大樹(shù)，迎面倒來(lái)，樹(shù)頭兒正倒在李世民的腳下。李世民一看大喜，忙向西北方向參拜不已。打馬入水用手扶著大樹(shù)過(guò)了內(nèi)夾河。當(dāng)他來(lái)到太平頂時(shí)，身后大樹(shù)轟然一聲隨水而下。這時(shí)，雨過(guò)天晴。李世民認(rèn)為是東海的龍王救駕，所以命在太平頂上建廟，四時(shí)奉祀。

敕建龍王廟，大殿巍峨。大門上有宋體字對(duì)聯(lián)，上聯(lián)是：“海水朝朝朝朝朝朝朝退?！毕侣?lián)是：“波浪長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)長(zhǎng)消?！痹簝?nèi)有兩株古柏，樹(shù)旁有一敕建龍王廟碑，記載著唐貞觀年間救駕建廟的歷史。殿堂內(nèi)正面坐著一尊金身紅面神像，像前立一牌位，上寫(xiě)“敕封東海龍王廣利王之神位?！绷荷嫌描F鏈各鎖著一只騰空欲飛的木雕巨龍。

龍王廟大門配殿，西一間為“馬王廟”，相傳是奉祀唐太宗神馬之廟。東一間為“土地廟”，傳說(shuō)，李世民過(guò)河時(shí)，那棵大樹(shù)倒為橋也有他暗中的功勞。

龍王廟往南，依次是“三清祠”和“觀音堂”，其規(guī)格略小于龍王廟。據(jù)縣志載是金天會(huì)9年（公元1131年）的建筑。出此殿再向南，緊接著是太平頂上最高最大的碧霞元君行宮，由前殿和后樓兩部分組成。大殿是王母娘娘金像坐像；大殿東西兩側(cè)站立著手持槍刀劍戟武士像各四尊，威武雄壯，孔武有力。奇怪的是都纏著小腳，為女性之特征。在碧霞元君寢宮，有一坐神，奇怪的是，旁有七八個(gè)正在揉面做饃饃的女侍者，其中一懷抱嬰兒坐在灶前燒火的女像，這在山東廟宇實(shí)屬罕見(jiàn)。據(jù)傳是烹飪業(yè)的始祖，福山的廚師高手，都到這里參拜。內(nèi)間是碧霞元君寢室。床上放著若干雙繡花鞋，鞋上有敬獻(xiàn)者姓名。傳說(shuō)，碧霞元君眾姊妹十八人，嫁在各地，福山太平頂且是最小的小妹，當(dāng)?shù)貫橛铀齻冩⒚孟嗑郏ù诵袑m的。

大殿南兩旁為東西廊房，內(nèi)供十大閻王。過(guò)廊房登山之巔，即為玉皇大帝之殿。殿內(nèi)玉皇大帝之像，手持圭璧，兩目炯炯有神，使朝拜者望而生畏。此殿居高臨下，視野廣闊。憑籍地勢(shì)之利，推崇玉帝之尊，可見(jiàn)時(shí)人用心良苦。

此廟會(huì)為農(nóng)歷四月十八日，關(guān)于為什么要在農(nóng)歷四月十八日趕廟會(huì)，有兩種說(shuō)法，一曰李世民遇難呈祥之日；一曰碧霞元君福山小妹的誕辰日。

上述解釋太平頂廟會(huì)似覺(jué)膚淺。其實(shí)每個(gè)廟會(huì)的建立自有其深層含義。例如，福山農(nóng)歷四月十八日，正值小麥抽穗揚(yáng)花之時(shí)，青苗作物長(zhǎng)勢(shì)喜人。從節(jié)氣看，時(shí)值立夏，正是莊稼人小閑掛鋤的階段。莊稼人脫下夾衣，換夏裝，這個(gè)時(shí)間，忙活了一春的莊稼人，來(lái)到廟會(huì)，相互走動(dòng)交流農(nóng)業(yè)技術(shù)、種子、農(nóng)具、牲畜等等。還有只需心會(huì)、不須言傳的事，即是一些光棍漢來(lái)到廟會(huì)擇偶配對(duì)確是一個(gè)好時(shí)機(jī)。福山至今還流傳著“光棍漢盼四月八山”的俗語(yǔ)。

從山上的古廟群看，不管是龍王廟、元始道觀、還是玉皇大帝、王母娘娘，這些寄托著我們祖先的崇拜意識(shí)的諸神，維系著本地區(qū)民族團(tuán)結(jié)上所需的心理紐帶和凝聚力。福山乃至 膠東半島，至今人們還過(guò)著四月十八日節(jié)的習(xí)俗，足以說(shuō)明，我們不少的節(jié)日活動(dòng)的觀念，植根于歷史文化傳統(tǒng)，這些盛大的節(jié)日的形成，聯(lián)系到著名的歷史人物或事件，可又并非準(zhǔn)確無(wú)疑。對(duì)嚴(yán)肅的考據(jù)家來(lái)看，都屬荒誕不經(jīng)，缺少確證；然而民間大眾卻樂(lè)于接受。所以說(shuō)，至今還未見(jiàn)某個(gè)偉大者站出來(lái)，號(hào)召打倒“清明節(jié)”、打倒“中秋節(jié)”與此不無(wú)關(guān)系吧?；恼Q的構(gòu)想豐富了節(jié)日的內(nèi)涵和情趣，這也許就是民情風(fēng)俗的威力吧。

太平頂廟會(huì)為期5天，十八日這天為正會(huì)。廟會(huì)主要活動(dòng)分為兩大類，一是文化娛樂(lè)敬神拜廟活動(dòng)；二是農(nóng)產(chǎn)品，大畜牲交易活動(dòng)。