很多人都特別喜歡吃辣，從微辣、中辣到特辣，每個(gè)人的喜好程度都不同，不過一個(gè)人一把能承受多少辣度呢，這不禁讓人好奇，下面就探物志小編帶領(lǐng)大家了解一下吧!

人一般能承受的辣度：3-5萬史高維爾

根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)得知，大概有70%的人可以承受3-5萬史高維爾辣度。這種級(jí)別的辣度屬于中辣，比常見的小米辣的辣度還第幾個(gè)等級(jí)。大概20-40%的人能夠承受5-10萬史高維爾辣度，這種辣度是屬于高辣級(jí)別，當(dāng)然也有特殊情況，比如世界上最能吃辣的人，可以承受的辣度為58萬史高維爾，簡(jiǎn)直太神奇了。

通過數(shù)據(jù)，我們可以發(fā)現(xiàn)常人能承受的辣度并不是特別高，不過十個(gè)人中確實(shí)有一小半的人不能吃辣，能吃辣的那部分人之中，又有一部分人不能承受太大的辣度，所以這個(gè)數(shù)據(jù)還是比較合理的。

辣味是怎么產(chǎn)生的

辣味是一些蔬菜或者調(diào)味料中由某些化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生的辛辣刺激感覺，這并不是一種味覺，而是通過口、舌等器官產(chǎn)生的刺痛、灼熱的感覺。這種辛辣味可以增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)人體消化液的分泌的功能。酒中的辣味和食物中的辣味有所不同，這種辣味是刺激痛覺神經(jīng)導(dǎo)致的。

辣味會(huì)在舌頭上造成痛覺，身體為了減緩這種痛覺，會(huì)分泌內(nèi)啡肽，在消除舌頭上的痛覺的同時(shí)，在人體中制造類與快樂相似的感覺，身體會(huì)誤以為這種感覺來自辣味本身，因此，很多人喜歡上辣味。

辣味在生活中會(huì)給我們帶來快感，但是我們還是要謹(jǐn)慎食用。有一些人可以承受超高的辣度，但是我們的身體會(huì)承受不了。辣味帶來的刺激感會(huì)引起器官的興奮，但是這種刺激太強(qiáng)烈的話，器官會(huì)受不了，尤其是會(huì)損壞我們的消化器官，例如胃和食道等。