淮南王劉安（前179～前122），漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長(zhǎng)之子。西漢的思想家、文學(xué)家。博學(xué)善文辭，好鼓琴，才思敏捷，奉武帝命作《離騷傳》。招賓客方術(shù)之士數(shù)千人，編寫《鴻烈》（后稱該書為《淮南鴻烈》或《淮南子》)，其內(nèi)容以道家的自然天道觀為中心，認(rèn)為宇宙萬物都是由“道”所派生，他善用歷史傳說與神話故事說理，如《共工怒觸不周山》《女媧補(bǔ)天》《后羿射日》等。喜聚書，與河間獻(xiàn)王劉德皆以藏書知名。因深得武帝尊重，經(jīng)常獲得武帝的賜書。但他所藏之書，《漢書》稱其“多浮辯之書，無實(shí)用者甚多。”后以謀反事發(fā)自殺。有集，已佚。劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實(shí)踐者，他將雞蛋去汁，以燃燒取熱氣，使蛋殼浮升。同時(shí)，劉安也是我國(guó)豆腐的創(chuàng)始人。

劉安為后人留下一份寶貴的精神財(cái)富——被近代學(xué)者梁?jiǎn)⒊Q譽(yù)為“漢人著述中第一流”的巨著《淮南子》?！痘茨献印肥莿苍谧龌茨贤鯐r(shí)，“招致賓客方士數(shù)千人”撰寫而成的，原有“內(nèi)書”21篇、“外書”33篇和“中書”8卷，全書以道家思想為主軸，內(nèi)容涉及到政治學(xué)、哲學(xué)、倫理學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、物理、化學(xué)、天文、地理、農(nóng)業(yè)水利、醫(yī)學(xué)養(yǎng)生等多個(gè)領(lǐng)域，是漢代道家學(xué)說最重要的一部代表作。劉安作為主編，《淮南子》也反映出了他本人的思想。

漢高祖劉邦共生有8個(gè)兒子，劉安的父親劉長(zhǎng)是他的第七子。漢王朝建立后，西漢中央政權(quán)與各諸侯王的矛盾很快便浮出水面，各諸侯王紛紛舉兵叛亂。公元前196年7月，淮南王英布率兵反漢，年老體弱的劉邦抱病親率大軍迎戰(zhàn)，并最終將英布擊敗。此后，在大大小小一系列針對(duì)諸侯王的平叛戰(zhàn)爭(zhēng)中，劉邦得出了一條“經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)”———各諸侯王之所以會(huì)與中央政權(quán)離心背德，關(guān)鍵的原因就在于他們都不姓“劉”。于是，劉邦開始將諸侯王分封給劉氏的宗室子弟，到他于公元前195年去世時(shí)，總共有9位劉氏子弟被封為諸侯王，其中劉長(zhǎng)被父親立為淮南王?；茨蠂?guó)共領(lǐng)有九江、衡山、廬江和豫章4郡，都城在壽春，也就是今天的壽縣。

劉長(zhǎng)的生母趙姬原是趙王張敖的姬妾，當(dāng)年劉邦伐韓信經(jīng)過趙國(guó)時(shí)，趙王將趙姬獻(xiàn)給了劉邦。后來張敖叛亂，趙姬受牽連被捕，她在生下劉長(zhǎng)后憤而自殺。由于有了這樣的出身，劉長(zhǎng)從小便養(yǎng)成了不太正常的心理，在被立為淮南王后，他更是將這種變態(tài)的心理發(fā)展到了極致，平素為人傲慢，驕橫無比。到漢文帝時(shí)，劉邦的兒子們大多已不在人世了，剩下的只有漢文帝和劉長(zhǎng)，因此，劉長(zhǎng)做起事來更是驕縱妄法，無視朝廷的各種典章制度。劉長(zhǎng)不僅在淮南國(guó)內(nèi)不用漢法，而且還自己任命起各級(jí)官員來，小小的淮南國(guó)，儼然成了不在漢王朝統(tǒng)治下的“世外桃源”。

公元前174年，劉長(zhǎng)暗地里派人與太子啟等勾結(jié)，并打算聯(lián)合閩越人和匈奴人聯(lián)手叛亂。他的密謀很快便被朝廷發(fā)覺，他本人也被捉拿到了京城。漢文帝因念及兄弟之情，并未依法處劉長(zhǎng)極刑，而是將他廢爵流放蜀郡。劉長(zhǎng)在發(fā)配途中絕食而死，年僅25歲，死后被謚為淮南厲王。劉長(zhǎng)死后，淮南國(guó)被取消，收歸中央管理。

兩年后，漢文帝又想起了劉長(zhǎng)這個(gè)自殺了的弟弟，越想心里越不是滋味，便下詔將劉長(zhǎng)4個(gè)年僅七八歲的兒子都封了侯；到公元前164年，漢文帝再次下詔，將原來的淮南國(guó)一分為三(淮南、衡山和廬江)，分別封給劉長(zhǎng)的3個(gè)兒子（有1個(gè)病薨），其中長(zhǎng)子劉安承襲了父親的爵位，出任淮南王。

劉安好讀書鼓琴，不喜弋獵狗馬馳騁，潛心治國(guó)安邦，著書立說。劉安愛賢若渴，禮賢下士，淮南國(guó)都?jí)鄞撼闪宋娜怂C萃的文化中心。劉安和眾門客著成《淮南子》?！痘茨献印酚小秲?nèi)篇》21篇、《外篇》33篇、《道訓(xùn)》2篇，20余萬字。又著詩歌《淮南王賦》82篇、《群臣賦》44篇、《淮南歌詩》4篇、《淮南雜星子》19卷、《淮南萬畢術(shù)》。內(nèi)容涉及政治學(xué)、哲學(xué)、倫理學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、物理、化學(xué)、天文、地理、農(nóng)業(yè)水利、醫(yī)學(xué)養(yǎng)生等領(lǐng)域，包羅萬象。這些著作中集中體現(xiàn)了道家思想。

劉安好黃白之術(shù)，召集道士、儒士、郎中以及江湖方術(shù)之士煉丹制藥，最著名的有蘇非、李尚、田由、雷被、伍被、晉昌、毛被、左吳，號(hào)稱“八公”，在壽春北山筑爐煉丹，偶成豆腐。劉安因之被尊為豆腐鼻祖，八公山也因此而得名。

據(jù)史料記載，相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){加麥芽糖給母親喝，劉母十分愛喝，之后劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。

劉安的制國(guó)思想是“無為而制”，對(duì)道家思想加以改進(jìn)，不循先法，不守舊章，遵循自然規(guī)律制定了一系列輕刑薄賦、鼓勵(lì)生產(chǎn)的政策，善用人才，體恤百姓，使淮南國(guó)出現(xiàn)了國(guó)泰民安的景象。盡管劉安的治國(guó)政策得到百姓的擁護(hù)，可是在那獨(dú)尊儒術(shù)的時(shí)代，他所奉行的道家思想，屢遭讒言。漢武帝元狩元年（公元前122年），武帝以劉安“陰結(jié)賓客，拊循百姓，為叛逆事”等罪名派兵入淮南，劉安被迫自殺，王后﹑太子被處死，賓客及與陰謀有牽連的列侯、二千石和豪杰等數(shù)千人都以罪受誅?；茨贤鯂?guó)被廢，其地改置九江郡。