埃及的習(xí)俗禮儀(2)
秋蝶
埃及伊斯蘭教徒不僅僅是虔誠信仰“五行”(自白、禮拜、絕食、布施、參拜麥加圣地),還得力行,這才算完成了信徒份內(nèi)的事。也就是說,“五行”已經(jīng)跟日常生活打成一片。了解他們這種生活習(xí)俗之后,你才不至于在無意中侵害了他們的“五行”。伊斯蘭教徒有個(gè)絕不可少的習(xí)慣:一天之內(nèi)祈禱數(shù)次。
在埃及從商的人經(jīng)驗(yàn)豐富,時(shí)間觀念差,很少依照所約定的時(shí)間行事,他們口頭上常常掛著“請(qǐng)等5分鐘”這句話。埃及人所謂的5分鐘,可能就是30分鐘也見不到人。若說請(qǐng)等1小時(shí),那么等于要重新約定時(shí)間了。但埃及人很勤勞,你若到鄉(xiāng)間田園去的話,就可以看到汗流夾背、默默耕耘的農(nóng)民。據(jù)認(rèn)為,在大地上樸素地生活的那些人,才是埃及人的真正形象,令人深深覺得埃及確實(shí)是尼羅河的恩賜。
埃及進(jìn)出口業(yè)及銀行業(yè)均已國有化。自埃及實(shí)行經(jīng)濟(jì)開放政策以來,對(duì)外貿(mào)易的主要對(duì)象逐漸轉(zhuǎn)向西方發(fā)達(dá)資本主義國家,如美國、意大利、德國、法國、日本等。根據(jù)埃及最近的經(jīng)濟(jì)改組和規(guī)定,進(jìn)出口業(yè)可由政府與民間經(jīng)營,但下列商品限由政府經(jīng)營,棉花、米、麥和油。這些進(jìn)出口貿(mào)易公司的官員均會(huì)說英語。商務(wù)招待會(huì),按挨及標(biāo)準(zhǔn),相當(dāng)豪華。
埃及人通常以“耶素”為主食,進(jìn)餐時(shí)與“富爾”(煮豆)、“克布奈”(白乳酪)、“摩酪赫亞”(湯類)一并食用。耶素即為不用酵母的平圓形埃及面包,他們喜食羊肉、雞、鴨、雞蛋以及豌豆、洋蔥、南瓜、茄子、胡蘿卜、土豆等。在口味上,一般要求清淡、甜、香、不油膩。串烤全羊、烤全羊是他們的佳肴。愛吃中國四川萊。