鋅元素 富含鋅的食物
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鋅元素--富含鋅的食物
那么我們?nèi)粘I钪心男┦澄锖\量較高呢?
動物性食物:紅肉類、動物內(nèi)臟、蛋類。普遍含鋅量都比較高,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
植物性食物中,含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。含鋅比較高的像(綠豆、扁豆、茄子、紫心蘿ト、南瓜、玉米),小米、蘿ト、大白菜等,還有谷類胚芽、燕麥等也富含鋅。
貝殼類海產(chǎn)品食物的含鋅量也是非常高的,如牡蠣、蚌、蝦蟹等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,牡蠣是其中的最優(yōu)者,每100克牡蠣含鋅量高達71.2mg。
而水果中鋅的含量最少。
堅果類鋅含量也較高,(如芝麻、核桃、松子、花生仁、南瓜子等),堅果類食物脂肪含量較高,不宜多吃。
根據(jù)中國居民膳食指南(2016版)推薦,每周吃堅果50~70g,即平均每天10g堅果。還有,在提醒家長的是如果是給寶寶吃堅果,可以磨碎/打成豆?jié){來避免寶寶誤吞誤咽的危險!
用“鋅”呵護生命,微小的鋅,大大的健康。