也許是我們大家小瞧了花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，在選購(gòu)食用油時(shí)總會(huì)更加傾向于價(jià)格，而不太喜歡關(guān)注食用油的功效和營(yíng)養(yǎng)成分及加工工藝。今天吱客安全網(wǎng)小編就來(lái)告訴大家花生油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

花生油的價(jià)格確實(shí)會(huì)高一點(diǎn)，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是我們大家無(wú)法忽略的。今天安全網(wǎng)小編就帶著大家一起來(lái)了解了解花生油有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。

1、補(bǔ)鋅：

雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅；

2、含有多種抗衰老成分：

有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤(rùn)肺，解積食、驅(qū)臟蟲(chóng)的功效。

3、延年心腦血管：

有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實(shí)驗(yàn)證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

4、延緩腦功能衰退：

花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

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