跳跳糖的原理
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跳跳糖一種帶有娛樂性質(zhì)的休閑食品，它可以在嘴里蹦跳。那么，跳跳糖的原理呢？就讓吱客安全網(wǎng)的小編帶領(lǐng)大家去詳細(xì)了解一下吧！
跳跳糖，相信有不少人小時候都吃過，把糖倒進嘴里就會發(fā)出噼里啪啦的聲音，好像糖在舌尖上跳動的感覺。那么，跳跳糖的原理呢？吱客網(wǎng)和您一起去了解一下吧！
跳跳糖的原理如下：
其實要說到跳跳糖的主要原料跟我們平時吃到的普通糖是一樣的，只不過是在配方里邊加了一點點小心思而已，跳跳糖之所以會跳，它的原理其實也是非常簡單的，主要是在跳跳糖的內(nèi)部有許多小氣泡里邊裝著高壓的二氧化碳，所以說進入到我們口腔之后經(jīng)過唾液的接觸，跳跳糖就開始融化，所以說里邊的高壓二氧化碳就會從里邊釋放出來，發(fā)生非常小的爆破感，所以說這樣才會導(dǎo)致他在我們口腔里面上竄下跳。
其實跳跳糖的制作工藝是非常簡單的，只需要將糖稀和食用色素混合在一起，然后放在密封容器當(dāng)中加熱到150度的高溫最后再用高壓氣泵將二氧化碳注入進密封的容器里邊，這樣糖就可以和二氧化碳進行充分的融合，從而等到跳跳糖冷卻凝固之后就做好了。有些人聽到這里會覺得跳跳糖里邊含有一定的二氧化碳，那么這樣吃進我們肚子里會不會對我們造成什么樣的損害呢？其實跳跳糖當(dāng)中的二氧化碳成分是非常少的。就算吃下一整包也不會威脅到我們的健康和安全，而且?guī)нM我們胃里邊二氧化碳也是非常少的。
上述就是吱客網(wǎng)小編為您提供的關(guān)于跳跳糖的原理的解答，希望我的文章會讓您對這個問題有更清楚的了解！要了解更多關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，請您多多關(guān)注吱客網(wǎng)吧！
