我們知道有轉(zhuǎn)基因水果，轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因糧食，那么有轉(zhuǎn)基因牛肉嗎？

牛肉是人們比較熟悉的，有很多人比較喜歡吃牛肉的，那么有轉(zhuǎn)基因牛肉嗎？讓我們一起來(lái)吱客網(wǎng)了解一下。

牛肉(beef)，是肉類食品之一。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來(lái)源于進(jìn)化論衍生來(lái)的分子生物學(xué)?；蚱蔚膩?lái)源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進(jìn)行重組，再?gòu)闹亟M體中進(jìn)行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個(gè)體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

人們對(duì)轉(zhuǎn)基因食品比較排斥，有的人問(wèn)轉(zhuǎn)基因肉能吃嗎？其實(shí)轉(zhuǎn)基因的食品對(duì)人沒(méi)有任何的傷害的，也有實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因的食物是安全的，想了解更多的關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)請(qǐng)到吱客網(wǎng)來(lái)。