野生菌受到許多人的青睞，但誤食引起的食物中毒也引來了眾人的關(guān)注。今天吱客安全網(wǎng)小編就來和大家說說野生菌食物中毒的癥狀，讓我們一起來看看吧！

我省野生菌資源豐富，少數(shù)群眾因誤采誤食有毒野生菌而中毒甚至死亡的事件時有發(fā)生。那么相關(guān)問題來了，野生菌食物中毒癥狀有哪些?大家不要著急，吱客網(wǎng)小編就來為大家解答。

由于誤食有毒野生菌，這些毒素就會通過人體的消化系統(tǒng)進入血液系統(tǒng)，進而損害人體的肝臟、腎臟、心臟等器官。食用野生菌后短時間內(nèi)，會出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等食物中毒癥狀。

接下來，小編再給大家具體介紹一下家庭食用野生菌中毒應(yīng)采取的措施：

(一)立即撥打120 急救電話；

(二)立即采用簡易的方法進行催吐。可大量飲用溫開水或者稀鹽水，然后用湯勺柄、筷子等物品刺激喉部進行催吐，盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌，減少有毒物質(zhì)的吸收，防止病情加重，同時盡快前往醫(yī)療機構(gòu)救治；

(三)讓中毒者飲用少量糖鹽水補充體液，防止脫水導(dǎo)致休克；

(四)對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水，防止窒息；

(五)盡量保留中毒發(fā)生時食用的野生菌樣品，使專業(yè)機構(gòu)檢測后供醫(yī)療人員救治參考。

以上是關(guān)于野生菌食物中毒癥狀及相關(guān)知識的介紹，希望能給大家?guī)韼椭?。如果想了解更多更專業(yè)更全面的食物中毒安全知識與食品安全知識，如食物中毒怎么辦，食物中毒機制等，請您時刻關(guān)注吱客網(wǎng)。