鉻是人體葡萄糖和脂質(zhì)代謝的必需微量元素之一，是機體內(nèi)胰島素正常工作的輔助因子。那么，哪些老人需要補鉻呢?

中國營養(yǎng)學會就將鉻列為“每日膳食必需的微量元素”，1989年美國食品和藥物管理局(FDA)推薦每日鉻的攝入量為50-200微克。那么，哪些老人需要補鉻呢?小編今天就來介紹一下這方面的知識。

隨著年齡增大，老年人的消化能力減弱，對各種微量元素的攝入也逐漸減少。雖然微量元素在人體中含量很低，但對人體的生命活動具有極為重要的作用，老年人適當補充微量元素，對抗衰老、預防和治療疾病具有非常重要的意義。

鉻是人體葡萄糖和脂質(zhì)代謝的必需微量元素之一，是機體內(nèi)胰島素正常工作的輔助因子。此外，鉻還能修復、激活胰島細胞，調(diào)節(jié)血糖、降低血脂，預防心血管疾病，增強機體免疫功能。

對患有動脈粥樣硬化、糖尿病、缺血性心臟病等疾病的人，采取補鉻的方法對促進病情的好轉(zhuǎn)十分有益。美國一位醫(yī)學家采用三價的氯化鉻對多例病人進行治療，經(jīng)過一段時間后，血液內(nèi)膽固醇的含量平均降低14.2%，最多的降低了26%。

雖然鉻對維護人體健康有著十分重要的作用，但食用不當也會帶來很大的危害。由于無機鉻很不容易被人體所吸收，鉻只有以有機化合物的形式進入人體內(nèi)才能被吸收。而在鉻的化合物中，六價鉻具有很強的毒性，尤以鉻酸鹽和重鉻酸鹽的毒性最為突出。人若吸入含重鉻酸鹽微粒的空氣，經(jīng)過一段時間后就會引發(fā)鼻中隔穿孔、眼結(jié)膜炎及咽喉潰瘍，長期吸入還會引發(fā)癌癥。如果口服則會引發(fā)嘔吐、腹瀉、腎炎、尿毒癥，甚至死亡。對此，一定要引起足夠的重視。

含鉻的食物*增強胰島素的作用，預防血糖上升

鉻是通過多種食品攝入體內(nèi)的礦物質(zhì)之一。體內(nèi)吸收的是三價鉻，它能促進脂質(zhì)和糖的代謝。因此，如果體內(nèi)缺乏鉻，就容易引起糖尿病和高血脂癥。

鉻通過腸內(nèi)細菌的作用，可以合成一種叫做GET的鉻化合物。這一化合物能有助于胰腺分泌胰島素，幫助細胞吸收血液中的葡萄糖，使血液中的葡萄糖減少，保持血糖正常。

糖尿病患者容易缺乏

體內(nèi)鉻缺乏，會使胰島素的功能降低。血液中糖分過剩，血糖上升，易患動脈硬化和高血脂癥、糖尿病、肥胖等。

一旦患上糖尿病，鉻便易從尿中排泄出去，這樣就更容易缺乏了。此外，妊娠、哺乳、外傷、運動過度等原因也會造成鉻缺乏。為了防止體內(nèi)鉻的不足，請花些心思以保證充分攝取。充分攝取鉻的同時配以適當?shù)倪\動，效果會更好。

以上就是小編為你介紹哪些老人需要補鉻的知識，希望能您有所幫助。

微量元素對人體的重要不言而喻，在此小編建議，只有以知道老人需要補充的微量元素有哪些的基礎(chǔ)上，依據(jù)吱客網(wǎng)老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，及時的在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，讓他們的身體更健康。