東至縣地域遼闊，地形復(fù)雜，人口眾多，因此，外地人都說(shuō)東至方言是“九幫十三腔”。

當(dāng)然典型的方言還是縣城所在地的堯渡話。這里人稱(chēng)他為“其”、稱(chēng)我為“儂”、稱(chēng)父親為“爹爹”、稱(chēng)祖父為“他他”，稱(chēng)叔叔為“大大”、稱(chēng)母親為“姆媽”、稱(chēng)大腿為“大抬”、稱(chēng)就為“秋”、稱(chēng)沒(méi)有為“?！?、稱(chēng)吃為“七”、稱(chēng)肉為“辱”、稱(chēng)豆為“偷”……讓我來(lái)學(xué)幾句給你聽(tīng)聽(tīng)，如“姆媽上街買(mǎi)辱和偷腐還?；貋?lái)？”翻譯過(guò)來(lái)是：“母親上街買(mǎi)肉和豆腐還沒(méi)回來(lái)？”，又如“爹爹說(shuō)笑話逗得姆媽笑得拍大抬”，翻譯過(guò)來(lái)是“父親說(shuō)笑話逗得母親笑得拍大腿”，再如一個(gè)打工女回鄉(xiāng)大談外面世界如何精彩，八達(dá)嶺、長(zhǎng)城如何雄偉莊嚴(yán)，說(shuō)到最后就露出了廬山真面目：“秋（就）是蠶豆牛（沒(méi)）七（吃）過(guò)！”一語(yǔ)既出，引得哄堂大笑。還有一個(gè)學(xué)生見(jiàn)了同學(xué)打架，就向老師報(bào)告說(shuō)：“老師耶，其跟其打架，其跑去拉搞，其丟掉其不打，其把其頭上打一頭的皰?！卑选八闭f(shuō)成“其”，把老師弄得一頭霧水，不知所以然。

方言，是一個(gè)地方的交際語(yǔ)言，是鄉(xiāng)音俚語(yǔ)，是從娘胎里就熟悉的聲音，是使人怦然心動(dòng)的淳樸之聲，是故鄉(xiāng)深切的呼喚，也是一個(gè)地方的燦爛風(fēng)景。

東至人的生活習(xí)俗，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，異彩紛呈。他們向來(lái)節(jié)儉持家，在飲食習(xí)慣上，隨著時(shí)代的變化而變化，建國(guó)前農(nóng)民們多是“糠菜半年糧”，一日三餐，兩稀一干，解放后生活改善，多是兩干一稀。而今，逢年過(guò)節(jié)或客人上門(mén)，飲食多樣，如雞、魚(yú)、肉、蛋擺上餐桌已不為奇。東至人主食大米，伴以麥?zhǔn)蚴眇?，山區(qū)人喜用木甄撈飯坯蒸飯熬粥，沿習(xí)至今。糯米食有湯圓、年糕、棕子、糍粑、凍米等；面食有搟面、貫面、機(jī)子面、發(fā)粑、鏝頭、包子、餃子、大餅、油條、烤傘等。甘薯多制成淀粉，俗稱(chēng)“山芋粉”。精制干糧是芝麻炒米粉。菜肴以新鮮蔬菜為主，腌菜以咸白菜、蘿卜、芥菜、豇豆為主；干制菜有筍干、香菇、木耳、金針菜等；豆制品有豆腐、豆腐乳、豆豉、豆醬、千張、生腐等。飲料，逢年過(guò)節(jié)，多數(shù)人家自制甜米酒，山區(qū)人還自制封缸糧食酒，飲茶習(xí)俗自古有之，僅飲綠茶，不飲花茶與紅茶，不喝隔夜茶。