作為一座歷史悠久的文化圣城，紹興就如那未開(kāi)壇的老酒一般保留著濃重的古香古韻，在春節(jié)的時(shí)候我們不妨到紹興探訪，看看魯迅筆下的社戲，聽(tīng)聽(tīng)那依依呀呀的曲兒……

魯迅故里課本上的年味兒社戲

“舊歷的年底畢竟最像年底，村鎮(zhèn)上不必說(shuō)，就在天空中也顯出將到新年的氣象來(lái)?；野咨某林氐耐碓浦虚g時(shí)時(shí)發(fā)出閃光，接著一聲鈍響，是送灶的爆竹；近處燃放的可就更強(qiáng)烈了，震耳的大音還沒(méi)有息，空氣里已經(jīng)散滿了幽微的火藥香。我是正在這一夜回到我的故鄉(xiāng)…”

這是魯迅先生在他的小說(shuō)《祝?！分嘘P(guān)于紹興農(nóng)歷過(guò)年習(xí)俗的真實(shí)寫照。八十年過(guò)去了，魯迅筆下的風(fēng)情在魯迅故里依舊不減當(dāng)年。

舂年糕：

每年過(guò)年時(shí)，是新年糕上市的時(shí)節(jié)，不少家庭有在春節(jié)吃年糕的習(xí)俗，取“年年高”和“年高”長(zhǎng)壽的吉祥意。從臘月二十四這一天開(kāi)始，幾乎家家都要舂年糕的。

舂年糕其實(shí)就是手工做年糕的過(guò)程，主要的工具有木杵、臼、木蒸鍋、印板，主要程序是打糕花、燒鑊窠、打榔柱、、拔倒臼、搓糕團(tuán)、印年糕……最后把年糕疊成整齊的一疊，整個(gè)舂年糕就完成了。期間，滿屋飄香，笑聲不斷，其場(chǎng)面之熱鬧紅火，讓你難以忘記。

扯白糖：

扯白糖是紹興舊俗中頗受歡迎的，據(jù)說(shuō)起源于明朝年間。

扯白糖需要相當(dāng)?shù)牧?，一般扯糖的師傅舀一斗雪白的砂糖，倒進(jìn)鍋里，加熱、攪拌，糖成了糖汁，糖汁被飛快地扯成長(zhǎng)長(zhǎng)的一條軟白糖，粗大滾燙的糖條在師傅手里上下翻飛，自如得像是繞著毛線，最后切成小塊，一嚼，甜甜的、香香的、軟軟的、熱熱的，讓你心頭都暖暖的。

裹粽子：

紹興素有吃粽子的習(xí)俗，家家戶戶都會(huì)裹粽子，特別是在端午和春節(jié)期間，吃粽子更是傳統(tǒng)的習(xí)俗之一。

傳說(shuō)粽子最早是因鄉(xiāng)民于屈原投江后，唯恐江中魚蝦吃掉屈原身體，乃以竹葉包糯米飯擲入河中，想要使屈原身軀完整，后來(lái)所包的食物除糯米外，尚加入豬肉、花生、咸蛋等內(nèi)餡，演變成現(xiàn)代的粽子。

裹粽子多用箬葉，其手工精細(xì)，技巧嫻熟，其式樣多種多樣，斧頭形、三角形、圓筒形等，裹得越緊越有滋味。

祭祀和社戲：

紹興過(guò)年最大的特色要數(shù)祭祀和社戲了。祭祀在當(dāng)?shù)匾卜Q“祭?！?，每逢臘月二十四，家家設(shè)食供奉灶神2天。在當(dāng)?shù)兀藗冋J(rèn)為灶神除執(zhí)掌灶火外，還考察人間太平并告知天帝。

每年的供奉就是為了“賄賂”灶神，求他在天帝面前多說(shuō)兩句好話，以保佑來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順。雖然在科技發(fā)達(dá)的今天，這些都已失去了原來(lái)的意義，但是，人們祈求和平與幸福的愿望卻不因歷史的進(jìn)步而改變。

“稽山鑒水社戲熱”，紹興人自古有看社戲的習(xí)慣。每逢廟會(huì)和大年，社戲成為水鄉(xiāng)紹興最“露臉”的演出。

光緒《金華縣志》載:“一會(huì)之興，有煙火、有戲班，且多至十頂?！睉蚺_(tái)搭在湖中央，戲臺(tái)前的湖面上擠滿了小劃船、出畈船、烏蓬船。

隨著“鏘鏘”的鑼聲，船上的男女老少個(gè)個(gè)伸長(zhǎng)了脖子，宛如魯迅筆下的紹興風(fēng)情圖。

社戲深深地植根于紹興人的心中，凡是有個(gè)喜慶之事，無(wú)論是知名的紹興小百花越劇團(tuán)，還是民間的戲班子，個(gè)個(gè)炙手可熱?！八l(xiāng)觀戲”成為紹興人一道必不可少的新春“大餐”。