世界上最大的蝦稱之為鬼蝦，這種蝦體型健碩，是一般普通米蝦的10倍以上，根據(jù)我國漁民捕捉的情況來看，目前世界上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的最大鬼蝦體長超過了24厘米，不僅具有食用價值，而且具有一定的營養(yǎng)價值，每年到鬼蝦的繁育季節(jié)，很多國家的漁民都開始了鬼蝦的捕撈工作，為漁民們帶來了非常豐厚的收益，鬼蝦也是人們飯桌上的一道美食。

一、鬼蝦的生命力是否旺盛

很多人會感到疑問，鬼蝦目前被人們大量的捕捉，是否鬼蝦有朝一日會從這個世界上滅絕，其實這種擔心是多余的，鬼蝦的生命力非常的旺盛，鬼蝦身體內(nèi)含有大量的蝦青素，這一種蝦青素能夠擁有很強大的抗氧化性，能夠使鬼蝦在極其惡劣的環(huán)境下，依舊能夠健康的生長，而且在蝦青素的促進作用下，鬼蝦能夠大量的產(chǎn)卵，因此，鬼蝦的數(shù)量從來沒有減少。

二、鬼蝦的主要分布地區(qū)

鬼蝦主要分布在我國東部和南部沿海地區(qū)，尤其是我國南海地區(qū)的鬼蝦數(shù)量尤其眾多，除此之外，在朝鮮南部沿海地區(qū)，韓國沿海地區(qū)，日本沿海地區(qū)以及菲律賓沿海地區(qū)，這些地區(qū)的鬼蝦數(shù)量同樣很多，每年的二月份和十月份是鬼蝦的繁育季節(jié)，漁民們也會選擇在鬼蝦繁育之后捕撈鬼蝦，能夠在市場上賣得一個很好的價錢，鬼蝦給漁民們帶來了很多利益。

三、鬼蝦的食用價值

鬼蝦擁有著很高的食用價值，人們之所以吃龍蝦和其他一些河蝦的原因，是因為蝦類生物中含有大量的蛋白質(zhì)，吃蝦能夠提高人們的智商和提高人們的免疫力，然而，鬼蝦中蛋白質(zhì)的含量比普通龍蝦要高20%，經(jīng)常吃鬼蝦能夠提高人們身體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量，而且鬼嚇的口感比其它普通的相比要更好，在很多沿海地區(qū)的飯店里面，鬼蝦是人們飯桌上必點的一道美食。