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        伊拉克飲食習俗(4)

        泰和郎

        庫巴:把大米蒸熟后搗爛,在里面裹進肉餡,然后放進油里面炸成金黃色,形狀或圓形或橢圓形。這是一種非常常見的伊拉克家庭食物。據(jù)說庫巴是從敘利亞流傳過來的。

        紅茶:伊拉克人喝紅茶喜歡用一種特有的小玻璃茶杯,叫“阿斯塔”。據(jù)說紅茶是從土耳其流傳過來的,因為以前伊拉克被奧斯曼土耳其帝國統(tǒng)治過相當長的時間。伊拉克人特別喜歡在紅茶里加很多的糖,有一些人喝茶的時候,一杯茶里面糖就放了半杯,甜得嗓子都疼。

        水煙:“納拉其里”,阿拉伯男人喜歡在吃完飯后抽的一種傳統(tǒng)的水煙,大街小巷里面都能看見水煙館,男人們大多喜歡安靜的坐著一個人若有所思的抽煙,因此阿拉伯煙館里面總是安靜的。

        椰棗:“真主安拉賜予伊拉克的禮物”,每一個伊拉克人都深深的以此為傲。全世界有80%的椰棗樹在伊拉克境內(nèi)。椰棗樹在伊拉克無處不在,巴格達郊區(qū),成片成片的椰棗林風光是任何其他國家都比不上的。每到了椰棗成熟的季節(jié)都可看到一大叢一大叢成熟了的椰棗爛在地上,因為椰棗太多了,只有螞蟻才去光顧那里面豐富的糖分。但在也多虧了椰棗,幫助了許多伊拉克窮人度過了艱難的制裁生活。

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