民間有一首流傳很廣的《過年歌》：二十三祭灶官，二十四掃房子，二十五磨豆腐，二十六去割肉，二十七殺豬雞，二十八蒸棗花，二十九去打酒，年三十包餃子，大年初一蹶著屁股亂作揖。

其實(shí)，“過了臘八就是年”，從農(nóng)歷臘月十五開始，過年正式拉開序幕，到次年的正月十五，過年才接近尾聲。

臘月十五，祭玉帝，祈平安

十五代表圓滿，臘月十五代表一年的圓滿。

臘月十五，是民間“祭玉帝，祈平安”的日子。在過去，這日要請一個(gè)有學(xué)問的老者用毛筆撰寫一份“平安文書”，其大致內(nèi)容是：某縣某鄉(xiāng)某人，代表全家向玉皇大帝祈求平安。

臘月十六，打牙祭

“牙”的本義是軍中帳前的大旗，大軍在出征之前，照例要祭拜大旗，確保旗開得勝、一路平安，稱之為“禡牙”。

古人把祭祀土地公公稱為“牙祭”或者“做牙”，一年有24次“牙祭”，臘月二十六是一年之中最后一個(gè)牙祭日，稱為“尾牙節(jié)”，最隆重。

過去人們平時(shí)很少能沾點(diǎn)葷腥，所以干脆把“尾牙節(jié)”吃肉叫“打牙祭”。

臘月二十三，俗稱“小年”，灶王爺上天

“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天?！毕鄠髟钔鯛斆磕赀@天要上天向玉皇大帝稟報(bào)一家善惡，到除夕夜返回，奉旨賞善懲惡，或賜?；蚪禐?zāi)。所以家家要打掃得干干凈凈，供上灶糖，讓灶王爺多說些好話。

臘月二十四，撣塵掃房子

民諺稱“二十四，掃房子”。掃塵就是年終大掃除，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”。家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。

臘月二十五，推磨做豆腐

民諺稱：“臘月二十五，推磨做豆腐?！币恍┑胤竭€有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗，傳說灶王上天匯報(bào)后，玉帝會(huì)下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃豆腐渣以表示清苦，瞞過玉皇的懲罰。

舊俗還認(rèn)為灶神上天后，天帝玉皇于農(nóng)歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹(jǐn)慎，爭取好表現(xiàn)，以博取玉皇歡心，降福來年。

臘月二十六，殺豬割年肉

民間諺語說，“臘月二十六，燉大肉”“臘月二十六割年肉”，說的是這一天主要籌備過年的肉食，各地還有“臘月二十六，里外洗一洗”“臘月二十六，洗凈禽畜屋”之說。

臘月二十七，宰年雞，趕大集

民謠中有“臘月二十七，殺只雞”的說法，“雞”諧音“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞，不在當(dāng)天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時(shí)候也不能吃完，要一直留一點(diǎn)。因?yàn)?，本身代表了大吉大利，所以?jié)日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。另外，因?yàn)榱?xí)俗講究初一不能動(dòng)刀，所以，這些東西當(dāng)然也就要提前準(zhǔn)備好了。