連城客家過年習(xí)俗
建葉
連城過春節(jié),習(xí)慣上從臘月甘四日“送灶”開始,到正月初五“出年界”為止,其中包括“送灶”、“入年嫁”、“除夕”、“元旦”等?!叭肽杲纭敝?,家家戶戶都要進(jìn)行一次全面徹底的衛(wèi)生大掃除(俗稱“kiu屋”),力求清潔。
送灶
臘月甘四日(或廿三日)送“灶君”上天。晚飯后,把灶臺(tái)、幾案、鍋碗瓢盆洗滌干凈,在“灶君”神位前供上桔餅、甘蔗、冬瓜糖、柿餅等諸般素品,然后焚香燭,將原來貼在灶后墻上的“灶君”像(或?qū)懮稀熬盘鞏|廚司命灶君”的紅紙)撕下燒去,最后放鞭炮,送灶完成。至正月十三日或十四日,又如法供奉,貼上新的“灶君”像,叫“接灶”。各種貢品里頭甘蔗是不能少的,整根放在灶臺(tái)上斜靠在墻上,甘蔗上帖小張紅紙條,其它貢品上也放張紅紙條。
入年嫁
臘月廿五日為入年嫁,是民間技像安神的日子。家家戶戶在廳堂中掛上自己祖宗的畫像或家圖(直至元宵節(jié)后才收下),換貼天地、祖宗、“土神”等神位,貼上春聯(lián)、年畫、吉祥圖、吉祥語等。貼春聯(lián)時(shí)還要把家里的桌椅板凳啊,各種用具都要貼一小張紅紙頭,連墻上的釘子也裹上紅紙。到年二十八九年三十夜這三天是一年里最忙時(shí)節(jié)了,每家每戶都在準(zhǔn)備年料,炒豆子、炒花生、炒地瓜片、蒸糖糕、炸麻蛋子、煮米凍、池雞、池大草魚等等。
除夕
除夕俗叫大年日。這天,要將下鍋的生米稍煮令軟撈起準(zhǔn)備初一、初二食的“歲飯”,盛社飯甑里稍蒸后抬起,用凳墊著放在廳堂中供奉祖宗。飯甑外壁貼紅紙花,飯上放有桂圓、紅棗、花生(外殼染紅)、紅蛋等,并插上“搖錢樹”(家庭主婦用紅紙剪成一串串錢幣掛在烏柏樹枝上叫“搖錢樹”)還有插上紅筷子。飯甑后邊設(shè)香案,除點(diǎn)燭燒香之外,還擺有雞、魚、肉、芹菜、大蒜、糕餅等葷素供品,以祈招財(cái)進(jìn)寶、四季平安。
年三十晚上,全家吃一頓豐盛的晚餐,酒、紅蛋、面條、是少不了的,連不喝酒的小孩也要小咪一口。叫“吃年飯”;廳堂及各個(gè)房間都點(diǎn)火開燈,長夜不熄,叫“點(diǎn)歲火”當(dāng)然燒香放炮堆松明燒歲火是少不了的。小孩都盼過年終于盼來了那時(shí)我們小孩都會(huì)把新衣服新鞋子放到床頭好年初一早早起來穿,那晚大人都會(huì)叫我們那晚睡覺時(shí)腳要伸直這樣才會(huì)長高。連城城關(guān),過年還有不食鴨、不食米粉一說,因“鴨”與“押”諧音,米粉像繩索,又是白的,認(rèn)為食鴨與米粉,來年會(huì)有刑災(zāi);家家不掃地、不倒垃圾,否則,認(rèn)為將財(cái)掃走、倒掉,來年會(huì)破財(cái)。
“送年”
女兒出嫁了娘家要給女兒送年一般在臘月甘二到年三十這段時(shí)間送。
立春
有“新年春”和“老年春”之分,“新年春”熱鬧一些。那天,家家戶戶大門口都要插蠟葉,蠟葉上粘上紅紙條,交春那會(huì)每家每戶鞭炮齊鳴,鞭炮煙和燒松明的煙混合起來,整個(gè)小城都籠罩在煙霧之下。據(jù)說交春那一刻立一枚雞蛋在神桌上手放開那雞蛋能立住。
正月
正月初一日按農(nóng)歷歷法推定的時(shí)辰大開中門,燒香燭,堆松明,大放鞭炮,貼上“開門大吉,萬事如意”的紅紙條,俗稱“開門”。清早或上午到祖祠祭拜祖宗圖像。這一天第一次與人見面要互相拜賀,根據(jù)不同對(duì)象互道吉祥語,如“加福加壽”、“財(cái)發(fā)萬金”、“步步高升”等。
初一吃年糕,意謂年年高升;吃桔餅,意謂諸事大吉;吃咸魚(諧意“行時(shí)),意謂時(shí)運(yùn)亨通。(初一不煮生米,不掃地)這天大人們都會(huì)到自己宗親祖叔家拜年品嘗各家釀制的老酒,孩子們則拿著紅包上街買玩具買鞭炮。隨著初一的到來街上開始能聽到敲鑼打鼓聲,舞龍舞獅又開始了。他們的隊(duì)伍走家串戶,誰家在門口放串鞭炮他們的隊(duì)伍就進(jìn)那家里舞。小孩跟在他們隊(duì)伍后方撿那些沒有炸了的鞭炮樂此不疲。根據(jù)連城當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,這種表演意在為人家驅(qū)趕邪魔歪氣。
拜年初二起給親友拜年,所謂“初一祖,初二郎”,意即初一拜祖宗,初二開始外甥給娘舅、女婿給岳父岳母拜年。拜年的時(shí)間可遲至初五,但過去大多數(shù)人家經(jīng)濟(jì)不寬裕,“年初五、六,有酒無肉”,沒有好招待了。
初四拜圖(拜族譜這里說的是蓮峰文川李氏)那天李氏宗親都要拿著香燭、鞭炮到老屋祠堂來拜圖,此圖其實(shí)是一張掛在廳堂的超大族譜大約二十幾平米。此圖每一世為一層,條系于名下或一子至幾子而止非常清楚畫工細(xì)致。
元宵節(jié)
農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),又稱“元夕”、“上元”、“燈節(jié)”,有游龍、游燈等活動(dòng)。十三至十五日夜晚,均有游龍燈。龍燈有“滾龍”、“紅龍”、“大龍”各種,花燈有方、圓、菱、多角形等式樣,玲瓏透剔,燦爛輝煌。伴游的還有少男少女扮裝的“花棚”、“故事”,尾隨彩旗彩車,鑼鼓琴蕭樂隊(duì)演奏,樂聲悠揚(yáng)動(dòng)聽。沿途單位、商店、居民迎龍接燈的爆竹、焰花響聲喧天,深夜不絕。
元宵節(jié)的娛樂活動(dòng),較為突出的有城關(guān)的游滾龍、花燈,文川的舞龍、舞獅,北團(tuán)的游角燈,姑田的游大龍,廟前的紅龍纏柱,四堡的游龍燈,羅坊的走故事,隔川的游大花燈等,各具特色,自古就馳名遐邇。
元宵節(jié)除游龍游燈外,還有鬧元宵(節(jié)日前后宗親齊集祖廟放焰火、飲酒,十番伴奏)、偷青(城關(guān)十五日晚飯后,人們都愉摘鄰近榮地的菜葉、蔥、蒜,表示偷來了青,則青春常駐、新年勝舊)、吃珍珠圓等習(xí)俗。
二十天川有鬧花燈,過完天川日就不能老呆家里了,該出門的出門,該下地干活的下地干活。其實(shí)春節(jié)到這里才算結(jié)束。