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        如何區(qū)分有毒蜜餞和正常蜜餞

        控心

        蜜餞是生活中常見的食物,其味道濃香四溢,而且可口無比,其中含有的營養(yǎng)也非常豐富,適當(dāng)使用可以為人體帶來很多的好處,最近曝光的毒蜜餞可就沒這些功效了,嚴(yán)重還致癌。那么如何區(qū)分有毒蜜餞和正常蜜餞?下面吱客安全網(wǎng)會給您答案。

        如何區(qū)分有毒蜜餞和正常蜜餞

        看到央視曝品牌蜜餞原料腐爛添加漂白防腐劑節(jié)目,真當(dāng)是觸目驚心,沒想到平時喜歡吃的蜜餞竟然如此骯臟,更可怕的是危害我們的健康。那么如何區(qū)分有毒蜜餞和正常蜜餞?下面和吱客網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識吧。

        首先要看外包裝,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包裝上必須標(biāo)明食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等,同時一定要選擇正規(guī)銷售渠道銷售的知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。一般毒蜜餞都是小作坊加工。

        其次是打開包裝觀察,注意不得有異味,不允許有其他雜質(zhì),如砂粒、頭發(fā)絲等,并觀察其組織形態(tài),包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖的分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度等。

        同時,看產(chǎn)品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致,產(chǎn)品表面附著的糖霜是否均勻,有無皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷,顆粒表面的干濕程度是否基本一致等。

        三看產(chǎn)品的滋味與氣味,滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量,各類產(chǎn)品應(yīng)有自己獨(dú)特的香味。

        此外,由于果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群,最好選擇低糖果脯蜜餞產(chǎn)品。同時,有些產(chǎn)品還含有較高的鹽分、甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,建議適量食用。

        接下來看下毒蜜餞真的會致癌嗎?苯甲酸鈉,甜蜜素,香蘭素,檸檬酸等添加劑以及甜蜜素沒有按照標(biāo)準(zhǔn)添加,過量添加,經(jīng)檢測甜蜜素,糖精鈉等甜味劑,胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求的最大使用量。有的甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求的三倍多。如果超量超范圍的長期食用的話,可能會對肝臟,腎臟,增加一些負(fù)擔(dān)。甜蜜素為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末、無臭、味甜,研究表明甜蜜素在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為毒性強(qiáng)的環(huán)己基氨,有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑,二氧化硫可與血中硫胺素結(jié)合,長期可致腦、肝、脾等退行性變性。毒蜜餞真的會致癌。

        貼心小妙招:為了健康,我們應(yīng)撐握些食品安全知識。買進(jìn)口蜜餞要小心:不要覺得進(jìn)口蜜餞就百分百安全。就算是進(jìn)口蜜餞,也同樣可能出現(xiàn)細(xì)菌超標(biāo)、含有禁用色素和禁用添加劑的問題。同時,買進(jìn)口蜜餞還要特別注意看它的食品標(biāo)簽。先看看有沒有中文標(biāo)簽,如果沒有,就不要買了。如果有,還要仔細(xì)閱讀生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件。