央視CCTV2《今日觀察》3.15在行動，播出《蜜餞竟然如此加工！》，杭州部分蜜餞生產廠家，生產環(huán)境骯臟不堪，工人隨意添加添加劑，偽造檢測報告，隨意更改生產日期，生產原料來自山東臨沂黑工廠。一些人疑惑:毒蜜餞是用什么做的？下面和吱客安全網了解下吧。

最近3.15行動曝光一批毒食品，其中我們喜歡的蜜餞也上榜了。長期食用有可能致癌。

毒蜜餞和蜜餞一樣，用桃肉，山楂做的。了為蜜餞好吃，苯甲酸鈉、甜蜜素、香蘭素、檸檬酸等食品添加劑超標使用，這些添加劑超標對人體有害，所以就成了毒蜜餞。

接下來看下毒蜜餞真的會致癌嗎?毒蜜餞真的會致癌。分別在沃爾瑪、世紀聯(lián)華超市、家樂福和上海來伊份的專賣店等地方購買了標稱為杭州超達食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個廠家生產的多個品種的蜜餞，送往了北京市理化分析測試中心進行檢測。結果顯示上述蜜餞的甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過了國家標準要求的最大使用量。

甜蜜素為白色結晶或結晶性粉末、無臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物體內可轉化為毒性強的環(huán)己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，二氧化硫可與血中硫胺素結合，長期可致腦、肝、脾等退行性變性。莧菜紅為紅棕色至暗紅色粉末或顆粒，它在胃腸道還原物為亞胺類致癌物。檸檬黃為橙黃色粉末或顆粒，其主要問題是致敏性，過敏癥狀包括風疹、哮喘和血管浮腫等。

以上是毒蜜餞材料介紹。想了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關注吱客網吧。