臭豆腐那是在中國大地上最為普遍美味了，那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚，然而自制的臭豆腐會(huì)長毛嗎？

中國的傳統(tǒng)飲食真的是很博大，臭豆腐這樣好吃的東西都被我們的祖先發(fā)明出來了。我想無論是南方還是北方，臭豆腐那是在中國大地上最為普遍美味了，那么味美、那么清香、那么可口、那么醇厚，然而自制的臭豆腐會(huì)長毛嗎？下面一起來看一下。

食品污染小知識(shí)：

自制的臭豆腐是會(huì)長毛的，因?yàn)槭澄锓啪昧耍諝饫锏幕蛘呤澄锢锏囊恍┟咕蜁?huì)快速繁殖，我們所看到的“毛”其實(shí)是真菌的氣生菌絲和孢子絲。

臭豆腐雖然聞起來很臭，但仍不失為一種美味，有些人對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，有些人則對(duì)它青睞有加。臭豆腐于發(fā)酵后的豆制品，在其制作過程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染，從飲食健康的角度來說，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

吱客網(wǎng)提醒您：為了防止吃到有毒的臭豆腐，大家一定要多看一些什么是毒臭豆腐等相關(guān)的問題來幫助自己，最后吃東西建議還是吃沒有變質(zhì)的，以免得不償失。