轉(zhuǎn)基因大豆雖然是安全的，必竟它是通過基因改變研發(fā)的。很多人還是擔(dān)心它的營養(yǎng)成份。那么轉(zhuǎn)基因大豆有什么營養(yǎng)呢？下面和吱客安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

轉(zhuǎn)基因大豆必竟它是通過基因改變研發(fā)的。很多人還是擔(dān)心它的營養(yǎng)成份。那么轉(zhuǎn)基因大豆有什么營養(yǎng)呢?什么是轉(zhuǎn)基因大豆?下面和吱客網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

大豆的營養(yǎng)價值非常高，其蛋白質(zhì)含量是雞鴨魚肉蛋的2～3倍，是牛奶的12倍;鈣、鎂、鉀的含量是雞鴨魚肉蛋的8～10倍，是牛奶的3～5倍;鐵、鋅、硒以及維生素B族的含量也數(shù)大豆最高。

轉(zhuǎn)基因大豆可以抵抗殺草劑——草甘膦(毒滴混劑)。草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實驗室和試驗田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。轉(zhuǎn)基因大豆的研制是為了配合草甘膦除草劑的使用。除草劑有選擇性的和非選擇性的，草甘膦是一種非選擇性的除草劑，抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物是目前全球播種面積最大的轉(zhuǎn)基因作物。草甘膦殺死植物的原理在于破壞植物葉綠體或者質(zhì)體中的EPSPS(5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶)。

現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因大豆的各種說法都有，為了安全起間，建議大家了解點轉(zhuǎn)基因食品安全知識。

(1)美國雖是轉(zhuǎn)基因糧食生產(chǎn)大國，可是國內(nèi)消費轉(zhuǎn)基因食品卻極少。其所種植的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米在美國本土主要用于動物飼料和生產(chǎn)酒精燃料，再就是出口發(fā)展中國家，包括非洲、中國。近期國際先驅(qū)導(dǎo)報于7月6日發(fā)表文章：《美國全面反思轉(zhuǎn)基因技術(shù)》，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明國美國，已經(jīng)承認(rèn)了第一代轉(zhuǎn)基因技術(shù)的失敗，并且認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人類健康和自然環(huán)境會構(gòu)成極大的不確定性危害。

(2)歐盟成員國的政府和民眾對于轉(zhuǎn)基因作物大部分都采取堅決抵制的態(tài)度，2008年至2009年，法國政府、德國、希臘、匈牙利、盧森堡、奧地利下達(dá)了禁令，禁止種植轉(zhuǎn)基因作物。

(3)俄羅斯目前未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。日本只批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因康乃馨的種植。在印度只有棉花是唯一進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物。

(4)中國，2010年上海世博會期間嚴(yán)格檢測食品中轉(zhuǎn)基因成份、有毒有害物質(zhì)、病原體，保證前來參會的各國人士的食品安全和生命健康。同時我國一些轉(zhuǎn)基因育種專家卻聲稱要在3至5年內(nèi)將轉(zhuǎn)基因主糧推上中國人的餐桌。