“太平洪朝”是粉嶺圍彭氏在每年正月十五和十六日舉行的大型宗族性祭祀活動。于該活動開始之前，彭氏族人會先進行“點燈”儀式，但每年舉行的日期并不固定。要視乎擇日的結(jié)果。雖然如此，舉行日期不得遲于該月的十五日。

開燈

神棚入囗的頂部懸掛了一盞大花燈，在所舉行日期早上開始燃點，直至十六日，“朝首送燈”，分油燈為止?！盁簟奔础岸　比∑渲C音;“點燈”即“添丁”之意，村民都希望人丁昌旺。丁是指男丁，戶主會抱著去年新生男丁集合在神棚于開燈時朝拜三圣，以感謝神恩。他們當然也希望以后都得到神的眷顧而使子孫一直昌盛繁衍。

貼平安符

朝首在清晨逐戶貼上平安符，以保家宅平安。朝首是由已婚男性擔任的，在結(jié)婚之年登記輪序，粉嶺每次太平洪朝例有八名朝首。若朝首已移往外地或身體健康有問題而不能出席，可以由其兒子或親人代替。

虔拜

喃嘸領(lǐng)朝首向神朝拜。

搶雞毛

在正圍前空地進行，雞毛是從一只生雞(未經(jīng)閹割的雄雞)身上拔下的，約拔取七、八撮，從圍門的圓孔擲下，村民就在下面搶奪，奪得雞毛為之吉利。據(jù)父老說以前搶雞毛是很熱鬧的，既有已婚的戶主，也有青少年，現(xiàn)在卻只得十數(shù)個中年以上的村民搶奪，場面較冷清。父老還說只有彭氏族人取得雞毛才是吉利，若是外姓人奪得就會變成災(zāi)兇。