各種新鮮的魚(yú)也是巴哈馬餐桌上必不可少的好菜。佐以粗玉米粉的水煮魚(yú)很受游客歡迎。如果條件允許，將自己釣到的魚(yú)拿去烹飪一番，吃起來(lái)定是別有風(fēng)味的。用芹菜，洋蔥，西紅柿和其他一些蔬菜燉魚(yú)是當(dāng)?shù)亓硪坏捞厣?。許多菜肴都會(huì)配以鴿子豆和米飯(這就是加勒比海有名的豆子加米飯佐餐)，另外還會(huì)佐以調(diào)味品，西紅柿和洋蔥。

無(wú)論是煎的海螺還是生的海螺，都是無(wú)與倫比的美味。將剛從殼中取出海螺，并將其與檸檬汁，洋蔥，胡椒粉以及其它調(diào)味品混合，是一道既美味又健康的小吃。除了海螺，石斑魚(yú)，金槍魚(yú)，和龍蝦也非常受歡迎。巴哈馬人吃海鮮的時(shí)候喜歡配米飯和大香蕉，這種組合搭配得十分美妙。美食少不了可口的飲品，那就不得不提著名的巴哈馬“媽媽”(Bahamas mama)。 巴哈馬“媽媽”是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的雞尾酒，由很濃的朗姆酒，配以菠蘿汁，椰汁和橙汁調(diào)配而成。巴哈馬“媽媽”的水果清香讓你在海岸玩累之后完全放松，同時(shí)它的甜蜜滋味又極好的與海鮮搭配。

豌豆在巴哈馬各種美味的湯中經(jīng)常扮演極其重要的角色：在湯里加面團(tuán)布丁和咸牛肉，或是裂開(kāi)的干豌豆做成的湯加火腿，只是眾多種豌豆肉湯的兩種。加勒比海和巴哈馬島還有一種叫做“蘇茲”的特色湯。湯略帶咸味，它的成分是水，洋蔥，酸橙汁，芹菜，胡椒粉和肉類(lèi)，不加任何增濃劑。人們經(jīng)常在湯中加入雞肉，羊舌，牛尾或者是豬蹄，來(lái)使“蘇茲湯”味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，好多游客都是第一次品嘗這種美味的湯。

巴哈馬的菜系不是那種口味很淡的，相反，和西印度群島的烹飪風(fēng)格所不同的是，它受美國(guó)南方菜的影響，以當(dāng)?shù)氐娜馐澈推渌廉a(chǎn)品為原料，做得有些辛辣，風(fēng)味也很特別。很有代表性的一道菜就是上面曾提到過(guò)的魚(yú)加玉米粉。