番茄沙司是一道美味的醬汁，在西餐中的應(yīng)用十分廣泛，那么番茄沙司怎么用呢?一起隨小編來(lái)看看吧。

番茄沙司比較常見(jiàn)的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味等，可以滿(mǎn)足不同食客的需求，那么番茄沙司怎么用呢?下面就一起隨吱客網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

一般來(lái)說(shuō)，番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油里炒熟調(diào)制出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調(diào)味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質(zhì)細(xì)膩、味酸甜并且有些許香辣味。主要用于西餐，如炸豬排和部分涼菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

番茄沙司是可以直接吃的，其口味酸甜，吃起來(lái)非常開(kāi)胃。這是因?yàn)殡m然番茄沙司是成熟的番茄經(jīng)過(guò)料理烹飪后制作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作為西餐調(diào)料的番茄沙司可以直接吃。不過(guò)傳統(tǒng)上一直認(rèn)為番茄沙司是一種調(diào)味料，需要蘸著東西，搭配來(lái)吃。其實(shí)不是，就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片面包片上，也可以拌意大利面吃，也可以蘸薯?xiàng)l吃，如果很喜歡酸甜的口味的話(huà)，甚至可以一勺一勺挖著當(dāng)零食吃。

番茄沙司的用法很多，可以直接拿著一瓶當(dāng)零食吃，可以沾著膨化食品或油炸食品吃。

另外，還可以拌面，最普遍的吃法是配著薯?xiàng)l一起吃。當(dāng)然，最主要的用法是作為西餐的調(diào)料。西餐中最為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。

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