隨著各地食堂中毒事件的頻頻發(fā)生，人們對學校食堂餐具消毒制度非常重視，今天吱客安全網就來跟大家說一說。

隨著學校食堂傳染病事件的頻頻發(fā)生，學校食堂餐具消毒制度成為人們備受關注的焦點，作為家長非常關心孩子的身體健康，學校也是對學生的身體健康擔負著很大的重任，今天吱客網就來跟大家探討一下如何保障校園食堂飲食安全，與此同時大家也會在這里學到校園飲食知識。

學校食堂餐具消毒制度如下;

1、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天使用后應及時清洗處理，以免招引蚊蠅污染。

2、餐具清洗消毒專人負責，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的順序操作。

3、餐具清洗時必須先用優(yōu)質洗滌劑混合開水(或溫水)浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復沖洗，至少三次。

4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內，使其干燥，并嚴防再與其他物品接觸，以免污染。

5、所有餐具(包括碗、筷、盆、瓢、刀具等)每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內，防止再次污染。

6、對餐具衛(wèi)生狀況小學將不定期抽查，抽查結果跟工友的工資、聘任掛鉤。

7、上級部門檢查中，餐具消毒達不到要求(由從業(yè)人員造成)的，一次責令改正，兩次辭退。

8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時存檔。

以上是吱客網為大家總結的學校食堂餐具消毒制度，學生可以根據以上幾點檢查自己所在的學校是否已經實施此制度，同時也使學生家長對孩子在學校就餐可以放心，歡迎大家對我們校園安全知識的關注，我們會更加努力的為你服務。