隨著生活水平的提高，人們開始越來越關(guān)注自然環(huán)境和食品安全問題，導(dǎo)致有機食品的需求量和貿(mào)易量迅速增長，下面讓吱客安全網(wǎng)小編為大家介紹一下有機食品的發(fā)展前景吧。

經(jīng)常有人問有機食品安全嗎？其實有機食品在生產(chǎn)加工過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，所以說有機食品是比較安全的，大家可以放心食用的，下面我們一起來看看我國有機食品的發(fā)展前景如何吧？

1994年，國家環(huán)境保護(hù)總局有機食品發(fā)展中心（OFDC）的成立標(biāo)志著我國真正開始發(fā)展有機食品。隨后，國家環(huán)境保護(hù)總局發(fā)布的《有機（天然）食品標(biāo)志管理章程》《有機（天然）食品生產(chǎn)和加工技術(shù)規(guī)范》及成立技術(shù)指導(dǎo)委員會和頒證委員會等措施成功地為有機食品的開發(fā)創(chuàng)造了條件。從1996年開始，國家環(huán)境保護(hù)總局有機食品發(fā)展中心陸續(xù)在各省建立分中心或行業(yè)分中心，截至2010 年，已設(shè)立了20個，以對有機食品開發(fā)進(jìn)行質(zhì)量控制管理，初步形成了以O(shè)FDC為中心，以各分中心或行業(yè)分中心為分支的中國有機農(nóng)業(yè)運動和有機食品質(zhì)量控制和管理網(wǎng)絡(luò)。

與國外的有機農(nóng)業(yè)和有機食品生產(chǎn)發(fā)展條件相比，我國無論是自然資源、人力資源，還是生產(chǎn)方式、市場潛力，都有突出的發(fā)展優(yōu)勢。一是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)。我國具有悠久的手工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史，很多傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)是手工直接操作，克服了機械化生產(chǎn)的某些弊病。這些傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)略作改進(jìn)，就可以直接運用到有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。二是豐富的生物品種。我國的動、植物品種數(shù)量龐大，種類繁多，而且絕大多數(shù)動、植物品種仍然保持其原始特色，沒有經(jīng)過基因修飾。用這樣的生物品種生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品，天然無污染，可以作為生產(chǎn)有機食品的優(yōu)良原料。三是充足的農(nóng)村勞動力。有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一項勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而我國農(nóng)村人多地少，勞動力充足，且工資相對便宜。四是良好的生產(chǎn)習(xí)慣。我國農(nóng)民的耕作模式較好，一般都是精耕細(xì)作，且早期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多為施用有機肥，人工除草，利用生物技術(shù)防治病蟲害，能夠達(dá)到有機生產(chǎn)的要求。

有機食品安全知識：有機食品是指生產(chǎn)環(huán)境未受到污染, 生產(chǎn)活動有利于建立和恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)良勝循環(huán)。在原料的生產(chǎn)和加工過程中既不使用農(nóng)藥、化肥、生長激素等化學(xué)合成物質(zhì), 也不采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)品, 不采用其他不符合有機農(nóng)業(yè)原則的技術(shù)與材料, 通過有機食品認(rèn)證、使用有機食品標(biāo)志的、可供飲食的、符合國際或國家有機食品標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。

以上就是吱客網(wǎng)小編為大家介紹的有機食品發(fā)展的現(xiàn)狀，與國外有機食品的差距還是很大的，大家應(yīng)該大力支持我國的有機食品健康的發(fā)展，最后希望大家為了家人能夠吃上安全的飲食，學(xué)習(xí)一些食品安全小知識是非常重要的。