食品添加劑有一個好處也有一定的危害，因為主要是改善食物的品質，能夠延長一定的保質期，食品的特性不會因為受到一定的改變。

在我們成長的過程當中，都會選擇一些小食品，各式各樣的小食品琳瑯滿目，而且顏色和形狀各異，味道也是不同的，制作這些食物的過程當中都會添加一些食品添加劑，主要是能夠保存食物，防止食物出現變色或者是變味兒，能夠對食物的原有味道有所提升。那么食品添加劑到底好還是壞呢?登陸吱客網詳細的了解一下。

食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質。大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處。

1.利于保存，防止變質

2.改善食品的感官性狀

3.保持或提高食品的營養(yǎng)價值

4.增加食品的品種和方便性

5.有利食品加工，適應生產機械化和自動化

6.滿足其他特殊需要

實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。食品添加劑的安全用量:對健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質量(mg)來表示，即mg/kg。

食品添加劑包括天然和人工的兩種，隨著我們對于食物的需求，很多人在選擇食品添加劑的過程當中一定要多加注意，因為食品添加劑雖然有一定的好處，能夠使食物看起來更加具有著誘人的特征。如果食品添加劑添加到過多，也會對身體造成一定的危害，一定要嚴格按照食品添加劑的使用劑量來進行操作，所以食品添加劑小知識，我們今天就講到這里，有不懂的地方可以直接登錄吱客網。