成都錦里古街(3)
清風(fēng)作別
蜀風(fēng)古韻滿錦里
一個有趣的現(xiàn)象是,四川作為三足鼎立中的一“足”,卻沒有一部關(guān)于“三國”的影視作品是在四川取景。其實早在1990年,孫道臨、王扶林等著名導(dǎo)演想要拍攝電影版《三國》時就曾到四川考察過,但最后因為能用的實景太少而不得不另選他處。
中國《三國演義》學(xué)會秘書長沈伯俊認(rèn)為,忠、義、智、仁、勇,這些典型的三國文化精神早已深入人心,但三國時期不到百年的歷史太過短暫,留下的實物經(jīng)不起近兩千年歷史的滌蕩,早已消失得無影無蹤。
因此,三國文化的弘揚首先要有一個合適的物質(zhì)載體,錦里古街便是其中之一。
古街南北走向,兩旁店鋪為明清川西古鎮(zhèn)風(fēng)格。飛檐翹角的小亭、青磚砌成的門洞、圖案祥瑞的磚雕、粗樸厚實的碗碟,無不營造出小街古香古色的歷史氛圍。身穿漢服的售貨員叫賣著三國人物臉譜等紀(jì)念品,就連劉備的“草鞋”和諸葛亮的“羽毛扇”也擺在攤位上待價而沽。
大戲臺是錦里古街上最高、最宏大的建筑,一層架空為步行街通道,頂部為中國宮殿重檐歇山頂風(fēng)格。二層的戲臺偶爾上演《群英會》、《孔明吊孝》等經(jīng)典川劇三國戲。描眉畫眼、衣袂飄飄,演員在戲臺上唱起歷史的過往,高腔一拔,才子佳人,王侯將相……
《諸葛亮傳》中“亮性長于巧思,損益連弩,木牛流馬,皆出其意”的“損益連弩”是諸葛亮晚年發(fā)明的一種一次能發(fā)射十支箭的連弩,因體積、重量偏大,多用于防守城池和營寨。這種冷兵器時代的“機關(guān)槍”在錦里古街得到傳承和發(fā)揚,一家叫做“諸葛連弩”的射擊店引來很多年輕人一試身手,三國時期的軍事思想隨之流轉(zhuǎn)。
“張飛牛肉”店里居然真有一個張飛打扮的漢子,豹頭環(huán)眼,燕頷虎須,吸引了不少人的眼球。相傳劉關(guān)張三人桃園結(jié)義時曾大擺宴席,張飛不僅是一位屠夫,而且是一名烹飪高手,他鹵制的牛肉面黑心紅,味美可口,得到兩位義兄的一致稱贊,便有后人借用“張飛牛肉”的名號來推廣自己的牛肉制品。
川西民俗活色生香
錦里古街的生活是“巴適”的。茶坊、餐廳、咖啡廳、酒吧一應(yīng)俱全,夜幕剛剛降臨,老板們便張羅著將木制的桌椅擺在門口。年輕人三五成群,或飲酒、或品茶、或啜著濃濃的咖啡,過濾掉都市生活的煩惱,輕輕柔柔地訴說著自己的心事。
相對于本地居民,來自五湖四海的游客更容易被街道旁的民俗展示所吸引。蜀錦織造、面塑泥人、吹糖人、勾勾針、糖畫、蛋殼畫、木刻畫等,身懷絕技的民間藝人每完成一件作品都會引來圍觀者的一陣叫好。
有人說“吃在中國,味在成都”,錦里好吃街足以讓所有美食愛好者為之瘋狂。短短百米的小巷里匯集了各種四川特色小吃:肥腸粉、三大炮、擔(dān)擔(dān)面、糖油果子、鍋盔、缽缽雞……
其中,三大炮的制作過程最具表演性:一張木板上,擺著12個銅盤,兩兩相疊。一個身強體壯的漢子,從鍋里扯出一把糯米糍粑,分摘三坨,被依次抖出來。三坨糍粑從木板上彈跳而過,木板帶動相疊的銅盤發(fā)出“砰、砰、砰”三聲響,如炮聲然。躍進(jìn)黃豆面簸箕里的三個糍粑團(tuán)揀為一盤,澆上紅糖,撒上芝麻,即為四川名吃“三大炮”了。
錦上添花、里藏乾坤的錦里古街是閑適的、家常的、草根的。任何一個游客,無論是春風(fēng)得意,還是心神疲憊,只要走進(jìn)古街,都會被撲面而來的川西民風(fēng)熏醉。丟掉行囊,泡一杯花茶、吃一碗張飛牛肉面,便融入了周圍的閑適與歡騰。