四川涼山特產(chǎn):螺髻山黑豬
燕樺子
螺髻山黑豬,四川省涼山彝族自治州普格縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2015年7月22日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“螺髻山黑豬”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
螺髻山黑豬實(shí)行草山、草地敞放,白天在野外敞放覓食樹(shù)葉、草籽、野草、野果、草根等當(dāng)?shù)靥烊皇沉喜嬘卯?dāng)?shù)靥烊簧饺?,傍晚牧人將豬趕回畜圈以馬鈴薯、苦蕎、玉米、燕麥、圓根蘿卜等進(jìn)行補(bǔ)飼,確保了螺髻山黑豬獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。螺髻山黑豬肉肥瘦適中、品質(zhì)優(yōu)良,肉細(xì)嫩多汁,肉味芳香濃郁,品質(zhì)高。
產(chǎn)地保護(hù)范圍
普格縣所轄紅莫依達(dá)鄉(xiāng)、馬洪鄉(xiāng)、洛甘鄉(xiāng)、特茲鄉(xiāng)、大槽鄉(xiāng)、月吾鄉(xiāng)、祝聯(lián)鄉(xiāng)、菜子鄉(xiāng)、哈力洛鄉(xiāng)、耶底鄉(xiāng)、特爾果鄉(xiāng)、孟甘鄉(xiāng)、甘天地鄉(xiāng)、洛烏溝鄉(xiāng)、黎安鄉(xiāng)、文坪鄉(xiāng)等16個(gè)鄉(xiāng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°26′~102°46′,北緯27°13′~27°30′。