鱸魚很美味，大家應(yīng)該吃過，不過它種類很多，其中很多是你不認(rèn)識(shí)的，比如前面介紹的白線光腭鱸，它性情十分兇猛，還有今天要介紹的斑點(diǎn)九棘鱸，它渾身布滿慢點(diǎn)，身體顏色會(huì)跟隨燈光變化而變色，是種很漂亮而美味的中型石斑魚，接下來(lái)一起去認(rèn)識(shí)看看。

漂亮且美味的中型石斑魚

斑點(diǎn)九棘鱸體長(zhǎng)40-55厘米，是種中型石斑魚，它身體為暗褐色或黑紫色，身上有條紋，渾身布滿藍(lán)點(diǎn)，看起來(lái)非常漂亮。在野生魚市場(chǎng)，斑點(diǎn)九棘鱸也是很受歡迎的，它一斤200多，肉質(zhì)鮮美，深受廣大人群的喜愛。不過面對(duì)這種漂亮的魚，很多人會(huì)難以下手！

1、形態(tài)特征：會(huì)變色

斑點(diǎn)九棘鱸眼小，口大，身體為暗褐色或黑紫色，體側(cè)及各鰭布滿藍(lán)點(diǎn)，最特殊的是在不同燈光下，它身體顏色會(huì)發(fā)生改變，所以經(jīng)常被不熟知的人認(rèn)錯(cuò)。斑點(diǎn)九棘鱸體橢圓形為側(cè)扁，吻部較為突出，體被細(xì)小櫛鱗，這點(diǎn)到與其它石斑魚相似。

2、斑點(diǎn)九棘鱸和東星斑

在石斑魚中，斑點(diǎn)九棘鱸和東星斑經(jīng)常被人認(rèn)錯(cuò)，其實(shí)只有你仔細(xì)辨認(rèn)，斑點(diǎn)九棘鱸還是很容易分辨出的：斑點(diǎn)九棘鱸身上有5條顏色較淺的條紋，在其胸部還有一片顏色較淺的區(qū)域，鰭棘頂點(diǎn)的三角膜為金橘色，且尾鰭呈圓形。

3、斑點(diǎn)九棘鱸多少錢一斤

在野生魚市場(chǎng)，斑點(diǎn)九棘鱸是很貴的，熟人價(jià)260一斤，不熟的話300都有可能，這不僅因?yàn)樗L(zhǎng)的好看，更因?yàn)樗贸?！?jù)了解，斑點(diǎn)九棘鱸活的時(shí)候顏色是比較淺的，死了之后顏色變的很深，面對(duì)如此美麗的石斑魚，很多人都難以下手。

4、棲息環(huán)境及生活習(xí)性

斑點(diǎn)九棘鱸又稱斑點(diǎn)九刺鮨、眼斑鲙，為輻鰭魚綱鱸形目鮨科九棘鱸屬的一種魚類，分布于中國(guó)南海諸島和澎湖列島，紅海、印度洋非洲東岸至太平洋中部，北至日本。它們以小魚、無(wú)脊椎動(dòng)物等為食物，棲息于熱帶珊瑚礁區(qū)，水深10至40米。