民間在端午節(jié)有吃“五黃”的食俗，那么這“五黃”到底是什么呢，為什么要在端午節(jié)吃“五黃”呢，我們一起來(lái)看看吧！

端午節(jié)吃“五黃”的食俗是漢族民間風(fēng)時(shí)風(fēng)俗，流行于杭州等地。農(nóng)歷五月，杭州人稱(chēng)五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，在浙江的杭州必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調(diào)和，削菖蒲根加入，飲少許)、黃魚(yú)、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱(chēng)為“吃五黃”。

在江南人的傳統(tǒng)中，端午節(jié)要吃“五黃”——黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒)。另外，也有其他說(shuō)法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。

神話(huà)傳說(shuō)《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身的原形。故民間便認(rèn)為蛇蝎蜈蚣等毒蟲(chóng)可由雄黃酒破解，端午佳節(jié)飲黃酒可以驅(qū)邪解毒，身體健康。

在端午節(jié)的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。因?yàn)橹嗅t(yī)理論認(rèn)為，端午節(jié)是在農(nóng)歷的五月初五，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，而中午，又是一天中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候，可利用端午節(jié)節(jié)氣的力量，抑制霉運(yùn)、提升自己的精力。