遼寧撫順春節(jié)習俗(2)
正平
撫順過年習俗 貼春聯(lián)、貼窗花、掛年畫
過年家家都要貼對子(春聯(lián)),村里誰的毛筆字寫得好,人們就會帶著筆墨和紅紙,請人幫忙寫副對子。春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等?!伴T心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。養(yǎng)豬的要在豬圈上貼上“肥豬滿圈”,糧囤子上要貼上“糧食滿倉”,馬車和拖拉機上要貼上“出入平安”的字樣。貼春聯(lián)時間是不固定的,一般是在二十九或者三十早上。
窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為“窗花”。
每逢新春佳節(jié),家家戶戶都要在屋門上、墻壁上貼上大大小小的“?!弊??!案!弊执碇靶腋!?、“福氣”、“福運”。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,都將“?!弊值惯^來貼,表示“福倒(到)了”。民間還有將“?!弊志杓氉龀筛鞣N圖案的,圖案有壽星壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
每家為了來年財源廣進,春節(jié)都要請財神,有的是送上門的,說是請都要花錢買,但是絕對不能說買。
撫順過年習俗 守歲
東北民間在除夕有守歲的習慣。為珍惜已逝的歲月,男女老少都要徹夜不眠,進行不同的娛樂活動。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。
菜必須要有魚(年年有余),有雞(大吉大利),其他的隨自己喜歡的定。全家人圍坐在一起,茶點瓜果放滿一桌。過年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作“平平安安”。過年還會備很多糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”。所謂“雜拌兒”,就是現(xiàn)在的什錦果脯。這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。在這“一夜連雙歲,五更分二年”的晚上,家人團圓,歡聚一堂。
東北人過年最為講究的要數(shù)大年三十(除夕夜)的年夜飯了,這可能是年邁父母一年最大的盼頭——家人團圓,歡聚一堂,有說有笑。東北人非常重視年夜飯的質(zhì)量,通常這頓飯必須包括所謂的“四大件兒”,這四樣菜即雞、魚、排骨和肘子,好像只要缺了其中一樣,這頓飯就顯得非常不“地道”、不“東北”。
吃完年夜飯,開始吃凍梨、凍柿子。由于東北天氣寒冷,一些水果凍過之后,就另有一番滋味。最常見的是冰梨和凍柿子,最純正的是凍秋梨。凍秋梨是將普通白梨冰凍變成烏黑色,硬邦邦的,砸到地上,也不會有絲毫損傷。經(jīng)過冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。
撫順過年習俗 年三十點長壽燈
東北人在大年三十都要點長壽燈,今夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節(jié),每家每戶都要掛紅燈籠,到了晚上就要點亮燈籠,而且要點一宿,不能關(guān)燈,意味著益壽延年,香火不停。
撫順過年習俗 初一初二不掃地
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火,飯菜都預先弄熟,稱為“壓歲”。初三才開始挑水,并在井池邊燒紙錢說是“買水”。門神也要在初二取下燒掉,俗諺說:“初三燒了門神紙,各人尋生理?!毙履暌潦?,舉筆寫字時,在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆,萬事大吉利”的話貼在墻上。