雞翅尖有毒嗎？對于網(wǎng)絡(luò)上流傳的各種真真假假的傳言，都使得我們很困擾。比如這次的雞翅尖。下面吱客安全網(wǎng)告訴你雞翅尖有毒嗎。?

雞翅尖皮薄肉嫩，烹飪過程中，極易入味，深受大家的喜愛。但是很多人都說雞翅尖有毒，不能吃，那么雞翅尖有毒嗎?下面和吱客網(wǎng)小編了解下吧。

我們先看下毒雞翅如何辨別?如何識別注水的雞肉,拿紙試。拿一張干燥易燃的薄紙貼在已去毛的雞鴨背上，注水雞肉稍加壓力片刻，然后取下來燃燒， 如果燃燒，注水雞肉說明沒有注過水。如果沒有燃燒，則說明是注水的雞鴨。

有關(guān)專家支招，消費者在選購雞翅時，首先注意觀察雞翅表皮的新鮮度。其次，價格也是判斷的重要因素， 目前雞翅的成本價格在33 元/公斤， 如果消費者買到的雞翅價格比較低， 則要當(dāng)心自己可能買到了偽劣產(chǎn)品。

此外，銷售渠道也至關(guān)重要。他建議消費者選購雞翅時最好選擇大型的超市， 買帶包裝的雞翅要看準廠家。

炎熱的夏天， 冷藏不到位的雞翅容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象。專家提醒消費者，雞翅腐爛會散發(fā)出一股臭味， 肉質(zhì)顏色會變淺， 呈淡白色。如果市民家里存放的雞翅有上述情況， 建議馬上停止食用?！叭绻M者購買到疑似注膠或注水的雞翅， 可撥打12315 進行投訴舉報。”

雞翅尖本身是不含有致癌物質(zhì)的，大家不必過分緊張。但雞翅部位的淋巴較多，不宜多吃。愛吃雞翅的朋友可以通過煮食的方法進行烹飪。這樣不僅可以保存雞肉的營養(yǎng)和口感，而且雞翅尖經(jīng)過高溫烹飪，可以有效地殺滅大部分細菌。

據(jù)了解，有些不法商販，為了促進雞的生長，給雞注射大量激素，而這些激素基本是從雞翅尖注入的。所以，這個部位長期食用容易引起病變，甚至導(dǎo)致癌變，尤其對于女性來說，易增大不孕的概率。

從上文可以看出雞翅尖是沒毒的，但不排除有些雞翅尖是有毒的，所以大家在選購雞翅尖的時候一定不要貪便宜，最好買正規(guī)廠里賣的雞翅尖，總之，還是要少吃雞翅尖。為了健康，我們平時應(yīng)了解些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣對我們生活會有所幫助。