近來(lái)，一些個(gè)體商戶(hù)以及大型企業(yè)使用廉價(jià)“工業(yè)鹽“制作、加工食品，甚至直接作為食鹽售賣(mài)的報(bào)道引起廣泛的關(guān)注。一些專(zhuān)家告訴媒體，工業(yè)鹽含有重金屬或亞硝酸鹽，具有很大的危害。那么工業(yè)鹽能致癌嗎？下面吱客安全網(wǎng)會(huì)給您答案。

近年來(lái)市場(chǎng)頻頻出現(xiàn)工業(yè)鹽，一些專(zhuān)家告訴媒體，工業(yè)鹽含有重金屬或亞硝酸鹽，具有很大的危害。那么工業(yè)鹽能致癌嗎?下面吱客網(wǎng)會(huì)給您答案。

眾所周知，人不可一日無(wú)“鹽”。食鹽是人體必需的物質(zhì)之一。人體里含有0.15%的鈉和0.15%的氯。成年人每天攝入食鹽的量，一般控制在2000～2500mg，它維系著肌肉和神經(jīng)的功能，同時(shí)維持肌肉的正常興奮和細(xì)胞的通透性。而工業(yè)鹽，顧名思義就是用在工業(yè)生產(chǎn)上的鹽，它跟食用鹽有著本質(zhì)的區(qū)別。工業(yè)鹽中除含有大量的致癌物亞硝酸鹽以外還有可能含有鉛、砷等有害物質(zhì)。如果攝入一定量會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重者出現(xiàn)意識(shí)喪失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。

工業(yè)鹽能致癌。接下來(lái)給大家介紹下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法?工業(yè)鹽外觀呈白色或者、微黃色和青白色晶體之分。我國(guó)精制工業(yè)鹽，一般情況下，肉眼無(wú)法區(qū)分工業(yè)鹽和食鹽，一些不良商販就利用工業(yè)鹽和食鹽混合搭配加工制成小包裝的碘鹽，假冒鹽業(yè)公司包裝，注冊(cè)商標(biāo)在市場(chǎng)上販賣(mài)假鹽，賺取巨大利潤(rùn)。所以在購(gòu)買(mǎi)食鹽的時(shí)候，千萬(wàn)注意別買(mǎi)到假鹽。

以上是工業(yè)鹽能致癌介紹。民以食為天、食以安為先。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注吱客網(wǎng)吧。