阜陽市人民的生活習(xí)俗
凌熙
城鄉(xiāng)居民主食是小麥面,輔以大米和雜糧。一日三餐主要食物品種是:
饃
用酵子發(fā)制的叫發(fā)面饃,不用酵子發(fā)起的叫死面饃。發(fā)面做的有蒸饃、卷子、包子、燒餅、烙餅等。死面做的有鍋巴、餅子、咸饃、油饃、烙饃等。還可用面糊做成煎饃、煎餅。過年或喜期做圓蒸饃,頂上點(diǎn)紅點(diǎn),內(nèi)包大棗或麥麩子,象征“早”、“?!奔?。
面條
以質(zhì)分為白面條、豆雜面條、綠豆面條、手捍刀切的面條,人們最愛吃。
稀飯
有米稀飯、豇豆綠豆稀飯、紅芋稀飯、八寶稀飯、咸稀飯。不稀不稠的米稀飯,叫“二一子”稀飯。
米飯
用大米或小米燜成,又叫干飯。
衣服
人們穿衣,講求式樣美、合體勻稱、冬暖夏涼,隨著時(shí)代的演變而變化樣式、選擇衣料。解放前,富裕人家的衣料,用絲綢、洋布、皮毛,窮苦百姓穿自織的土布。顏色以藍(lán)、白、黑為多。其樣式,上衣袍褂左大襟,單衣對(duì)襟布扣,褲子寬襠直簡(jiǎn)大腰。男冬裝長(zhǎng)袍大褂、女冬裝半身大襖,均以帶子扎褲腳。男女夏天穿汗衫子,男短袖,女長(zhǎng)袖。勞動(dòng)人們上工、下地穿褲衩。醫(yī)、教、商人穿長(zhǎng)衫。男女春秋季穿夾衣,初冬時(shí)有的穿衩褲。城市富家女愛穿旗袍。解放初期,城市婦女多穿列寧服,男同志穿中山裝。仍以土布、洋布為主要衣料。農(nóng)村青年婦女一度喜穿紫布胖腿短棉褲。
“文化大革命”期間,青年男女著草綠色軍裝。職工干部穿藍(lán)卡嘰布中山裝。改革開放以來,青年男女愛穿牛仔褲,女青年夏天愛穿長(zhǎng)裙。近年來,城市男性中青年盛穿西裝,女青年冬天喜穿針織毛線衣或呢外套。男女冬天喜穿羽絨服、皮夾克。城鄉(xiāng)衣料以化纖為多,老年農(nóng)民仍有穿土布的。城鄉(xiāng)老年勞動(dòng)者,冬穿大襖長(zhǎng)袍,不扣扣子,掩襟露胸,用大布帶子束腰。獨(dú)生子滿七歲前,端午節(jié)穿土黃色衣褲鞋襪,俗以可驅(qū)邪免災(zāi)。農(nóng)民家獨(dú)生子,周歲內(nèi),父母向親朋鄰里要安機(jī)布頭(初上機(jī)織的土布頭),集數(shù)家多塊,做成披毛衣;有的要多家各色布,拼成百家衣,俗以為可長(zhǎng)命百歲。
鞋
城鄉(xiāng)男女,喜穿布鞋,家庭婦女以做全家人鞋子為已任,樣式和制作的美丑,常常代表著女工的巧拙。男鞋尚黑色,女穿繡花鞋,男鞋底白色,出嫁女鞋全紅色。做鞋納幫納底考究,巧女常在底上納花。60年代以后,工業(yè)發(fā)達(dá),婦女勞動(dòng)量加大,人們多買鞋穿。膠底布鞋、皮鞋、塑料涼鞋、牛津底鞋,為人們所喜愛。
舊時(shí)雪雨天,夏穿泥屐,冬穿油鞋或木底蘆窩,而今已為膠鞋所代替。小兒喜穿花鞋,以鞋頭花樣而名貓頭鞋、虎頭鞋等。
襪
40年代以前,男人穿布襪,女人用布條纏足。布襪納底、短腰、敞口,底納花紋圖案。初婚女子納襪底,工藝精巧,有表達(dá)愛情之意。自從織襪機(jī)盛行,市民多穿洋線襪農(nóng)村盛行棉線襪。上襪底仍象做布襪底一樣講究。60年代以來,都用化纖制品。70年代以來青年女子喜穿長(zhǎng)筒襪。