吃長(zhǎng)壽面

每逢家中長(zhǎng)幼生日，要吃?huà)烀婧碗u蛋，稱(chēng)“吃長(zhǎng)壽面”。若長(zhǎng)輩生日，女婿、外甥都要饋送面及魚(yú)肉等，叫送“生日面”。如逢十周年的生日，親友都買(mǎi)面和魚(yú)肉送禮，稱(chēng)“祝十”。一般30歲，稱(chēng)“頭壽”，60謂“大壽”。富家設(shè)壽堂，做壽序、掛壽幛、壽聯(lián)，擺設(shè)壽筵。但40歲不祝十，因方言“四十”諧音為“死日”，不吉利，所以有“生不說(shuō)四十，死不祭四七”之謠。為避不吉利話(huà)，故稱(chēng)“小八十”。近則做生日之風(fēng)大盛，未成年兒童、在校學(xué)生，也約同學(xué)互相慶祝，互相送禮，點(diǎn)生日燭，分生日蛋糕，甚至設(shè)宴招待。

送壽禮

一般親戚送壽禮有面、肉、壽幛、壽屏等禮物，外甥、女婿要送厚禮，女婿除送魚(yú)肉雞鴨外，必須送壽糕、壽桃、紅燭、掛面，米制壽桃依年齡計(jì)數(shù)，60歲送60個(gè)。有的壽桃上還插上米塑的彭祖、麻姑、八仙過(guò)海等神話(huà)故事人物，分列壽桃架上，富家還做龍鳳大壽桃、（男龍、女鳳）送到岳父家?，F(xiàn)城鎮(zhèn)賀壽，改送生日蛋糕。

做壽

50歲以上逢十生辰，親友前來(lái)祝賀，稱(chēng)“祝壽”。舊時(shí)家中有老人次年大壽，則先于除夕設(shè)家宴，宴請(qǐng)親朋。

壽日那天，中堂掛壽屏，四周掛錦帳，堂中擺八仙桌，桌上擺放銀器錫器，兩旁排列大座椅，鋪紅色椅披、椅墊。雞鳴即起，家中舉行拜壽儀式。壽翁朝南坐主位，六親分尊卑男左女右上下坐定。先由長(zhǎng)子夫妻奉觴上壽，壽翁執(zhí)爵離座，到堂前向外敬天，向內(nèi)敬地，然后回座。接著其余人依次奉觴上壽。畢，進(jìn)壽面，樂(lè)師唱《八仙慶壽》，廚房獻(xiàn)“東方朔”、“王母”，雇傭人等獻(xiàn)“南極仙翁”。天明，眾賀客來(lái)拜，壽翁一般回避直接受拜?？偷綍r(shí)，堂下作樂(lè)，招待賓客的賓相導(dǎo)客上堂，客向空位拜揖，由子孫答拜。拜畢，到另一廳堂飲酒，吃了面回去。有的殷富人家賀壽時(shí)雇戲班演壽戲，至深夜方散。此俗現(xiàn)廢。