在日常生活中，大多數(shù)人都是吃的熟板栗，并且很多人都只接觸過熟板栗。那么板栗能不能夠生吃呢?接下來大家就跟著小編一起去看看吧。

板栗可以生吃嗎

板栗其實是能夠生吃的，生吃的口感也是非常清脆的。

可以生吃

板栗是可以生吃的，它本來就是一種能夠生吃的堅果類食品。板栗生吃的味道比較甘甜、口感也比較清脆。但是需要注意的是，適量的生板栗的食用對于人體是有好處的，但是千萬不要過量食用，因為生板栗是一種比較難消化的食物。而且不管是吃熟板栗，還是吃生板栗，在吃的時候一定要充分咀嚼，因為只有這樣才能夠消化，并吸收板栗中的營養(yǎng)。

南北方板栗的區(qū)別

我們都知道南方和北方的差別還是很大的，比如天氣、食物等等。而板栗在南北方也是有所區(qū)別的，北方板栗的個頭比較小，吃起來要糯一點，香味要濃一點，含糖量也比較高，高達(dá)20%;而南方板栗的個頭比較大，含糖量也比較低，但是淀粉的含量比較高。不管是南方的板栗，還是北方的板栗，它們都是可以生吃的，不過它們的味道會有所區(qū)別。

生吃板栗的功效和作用

既然板栗可以生吃，那么生吃板栗的功效和作用有哪些呢?生吃板栗能夠養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、治療口舌生瘡等等。養(yǎng)胃健脾，從中醫(yī)方面來看，板栗性味甘溫、入脾胃經(jīng)，有一定的養(yǎng)胃健脾功效;從西醫(yī)方面來看，板栗能夠給人們提供能量，促進(jìn)人體新陳代謝。補(bǔ)腎強(qiáng)筋，從中醫(yī)方面來看，板栗入腎經(jīng)，具有一定的補(bǔ)腎功效，外敷板栗能夠強(qiáng)筋;從西醫(yī)方面來看，板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。治療口舌生瘡，這是因為板栗中含有核黃素。