正旦晚煮菜茶的傳統(tǒng)習(xí)俗廣泛流傳于斗門鎮(zhèn)各村。農(nóng)歷正月十三“正旦晚”是珠海斗門農(nóng)村地區(qū)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天，村民們白天祭祖、祭神要舉行“開燈”儀式，晚上則要“煮菜茶，這一習(xí)俗已流傳了200多年。

2010年7月，正旦晚煮菜茶被列入斗門區(qū)第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“正旦晚“按例仍然屬春節(jié)期間，因未過元宵，春耕還沒有開始，人們較為清閑。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的未婚女青年大都會集聚在“女仔房”（有閑屋的女主婦家，也稱“女主家”）里進(jìn)行“偷”菜活動。這里的“偷”，是指女孩子們?nèi)宄扇旱教镩g地頭采摘青菜，然后拿回家來煮菜茶與朋友分享。

而家庭主婦們則會以自家菜地里的菜被“偷”為榮，因為青年女子們在正旦晚偷菜的行為寓意著對主人家的祝福，她們從主人家“偷”回來的菜有六至九種不等，都有不同吉祥之意。

這種在特定的時間進(jìn)行的特定的活動在人們長期的生活勞作中漸漸形成了一種習(xí)俗，稱為“正旦晚煮菜茶”。

正旦晚煮菜茶的習(xí)俗以未婚女青年成群結(jié)隊“偷”菜和煮菜茶為主要的表現(xiàn)形式。

農(nóng)歷正月十三晚七八點(diǎn)鐘左右，女孩子們?nèi)宄扇旱教镩g地頭采摘青菜：葛菜、田莧菜、勒仔筍、白花菜等，并拿回家煮成菜茶與朋友們分享。因為是人們約定俗成的活動，這天晚上她們的“偷”菜行為是不會受到指責(zé)的。

“偷”菜被人罵反而寓意吉祥，被人罵得越兇，越容易找個好郎君，讀書越聰明。菜地主人翌日清晨見到自家菜園被弄得零亂不堪也不會生氣。

女孩子們“偷”菜的種類有六至九種不等，每一個數(shù)字都有不同的寓意：如“六”是如意吉祥；“七”是七女下凡，找個好朗君；“八”是發(fā)達(dá)；“九”是婚后與丈夫長廂斯守等。

不同的種類的菜也有不同的寓意，其中有一種必不可少的是蔥。吃蔥意為“通疏”（聰明之意），還有如生菜（生財）、芹菜（勤勞）等等。她們把多種菜混在一起在家中煮食，加上少許茶葉（平時上山采山芒時采摘回來的“水箕”、“布楂”等之類的野生茶葉，曬干后用文火加以烘制），然后拿起蔥的兩頭，象征性地在爐火上烘烤一下，放在已煮熟的菜茶上。大家高高興興地圍坐在一起品嘗菜香和茶葉香濃郁的菜茶，以茶聚友、傳情。