中國有句話：民以食為天。為此，包裝琳瑯滿目、品種各異、鮮美松脆的膨化食品，當(dāng)然逃不過人們的眼睛。近幾年來，膨化食品已成為一種時尚的休閑食品。那么購買膨化食品要注意什么呢?一起隨小編來看看吧。

五顏六色的膨化食品是兒童最喜愛的食物之一，一包包酥脆香美的膨化食品，卻存在這嚴(yán)重的安全隱患，這些食物本身不具有毒性，但是在加工過程中往往會超量添加過量的食品添加劑，如果經(jīng)常食用這樣的食物會對兒童的健康產(chǎn)生危害。那么購買膨化食品要注意什么呢?下面吱客網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

膨化食品中鋁含量超標(biāo)與加工過程中濫加食品添加劑有很大的關(guān)系，在膨化食品生產(chǎn)過程中為達(dá)到疏軟或松脆的目的，往往要添加各種膨松劑，而其中硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等都含有鋁成分。而另一個造成膨化食品重金屬超標(biāo)的原因是，在高溫加工過程中，金屬容器的金屬元素融進(jìn)食品中。

因而，專家提醒消費者在選購膨化食品的時候要謹(jǐn)慎：

一要選購標(biāo)識說明完整詳細(xì)的產(chǎn)品。特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并購買近期的產(chǎn)品。食品標(biāo)簽是聯(lián)系消費者與產(chǎn)品之間的橋梁，認(rèn)真看清標(biāo)簽的內(nèi)容，標(biāo)識標(biāo)注齊全的產(chǎn)品使產(chǎn)品質(zhì)量安全有基本的保障。

二要選擇可靠的商家和品牌。好的商家對商品的進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)，所銷售的商品質(zhì)量較有保證。其產(chǎn)品無論是包裝、口味還是內(nèi)在質(zhì)量都是上乘的，質(zhì)量安全有良好的保障。

三要查看產(chǎn)品外包裝。為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體來保障膨化食品長期不變色、不變味。在購買膨化食品時，若發(fā)現(xiàn)包裝漏氣，消費者則不宜選購。

此外，專家還表示，有時候食用休閑小食品雖能給人們帶來輕松和愉悅，但小食品只宜作為休閑食品偶爾食用。膨化食品的主要成分是脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)，人體若攝入過多，會造成多余脂肪在體內(nèi)蓄積，所以應(yīng)適時適量地食用休閑小食品。

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