催熟劑和催熟水果現(xiàn)代社會中的人都不會陌生，這一直備受關(guān)注的熱點(diǎn)問題，那么水果催熟劑功能有哪些呢？

現(xiàn)在市場上不管什么時(shí)節(jié)水果都是一應(yīng)俱全，還有就是一些不良商販為了更高的利益，會用很多的手段，更多的是會使用許多的添加劑來催熟水果。那么水果催熟劑功能有哪些呢？接下來吱客網(wǎng)來詳細(xì)為大家介紹一下吧。

水果催熟劑就是乙烯或乙醇等物質(zhì)，是植物當(dāng)中天然存在的生長激素，對人體無害，能調(diào)節(jié)植物的成熟和衰老。

市場上有不少水果需要從很遠(yuǎn)的地方運(yùn)來，如香蕉、芒果、獼猴桃等。這些水果往往很容易變質(zhì)，如果要等到完全成熟了再運(yùn)輸，運(yùn)到目的地時(shí)可能已經(jīng)腐爛了。要想讓這些水果能“承受”長途運(yùn)輸，只能在它們還未變成熟的時(shí)候，就采摘下來，這時(shí)的水果往往又澀又硬，不能食用。讓它們成熟往往需要催熟劑，而乙烯就是最常用的催熟劑。

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