工業(yè)鹽，是化學(xué)工業(yè)的最基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。 廣泛用于兩堿化工、精細化工、印染、農(nóng)藥、玻璃、合成橡膠、制冷劑、粘合劑、顯像管、陶瓷 制品、皮革加工以及造紙等行業(yè)。那么誤食工業(yè)鹽會怎樣？下面吱客安全網(wǎng)會給您答案。

工業(yè)鹽廣泛用于兩堿化工、精細化工、印染、農(nóng)藥、玻璃、合成橡膠、制冷劑、粘合劑、顯像管、陶瓷 制品、皮革加工以及造紙等行業(yè)。那么誤食工業(yè)鹽會怎樣?下面吱客網(wǎng)會給您答案。

工業(yè)鹽除不含碘以外，最大的危害在于含有超量的亞硝酸鈉。過量食入亞硝酸鹽中毒后表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔 吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難，檢查見皮膚黏膜明顯紫紺;嚴(yán)重情況下，血壓下降、昏迷、死亡。不僅是直接食用會引發(fā)中毒，用工業(yè)鹽腌制食品甚至是鴨蛋都會引發(fā)中毒。由于亞硝酸鹽與食鹽從表面上很難區(qū)分，一些不法經(jīng)營者唯利是圖，為了賺取高額的利潤，從化工廠家購入價格極低廢料鹽、下腳鹽，銷往食鹽市場， 容易造成極大的食品安全隱患。

接下來給大家介紹下工業(yè)鹽與食用鹽的鑒別方法?

可以先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言，工業(yè)鹽的顆粒比較大，含雜質(zhì)比較多，所以會顯得粗黑，而加了碘的食用鹽則多數(shù)顆粒小，色澤比較白。(雖然此方法并不完全準(zhǔn)確，可能會將一部分粗鹽誤判為工業(yè)鹽，但為了健康著想，寧可錯殺，也不能害了自己哈。)

看是否加碘：除了少數(shù)高碘地區(qū)，一般食用鹽是加碘的。判斷有沒有加碘的一個簡單的方法就是用洗過土豆?jié)舛缺容^高的水滴到鹽里，如果變色就說明是含碘的，反之則不是。(原理是碘化鉀和淀粉的溶液滴在鹽里會化學(xué)反應(yīng)，因為這個淀粉碰到碘會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會變成紫色。)

以上是誤食工業(yè)鹽的后果。為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識及食品安全知識，這樣更有利于我們的生活。